老年人常常會出現反應遲鈍的情況， 當問及問題或說話時， 反應速度明顯下降， 我們通常懷疑是老年癡呆的症狀， 但是如果老年人出現經常有疲勞感、失眠、心慌、面色蒼白或者是反應遲鈍的現象就要注意老年人是否患有貧血的情況。
老年性貧血是指人體外周迴圈血液在單位容積中， 血紅蛋白或紅細胞計數低於正常值的下限， 其中以血紅蛋白最為重要。 臨床主要表現為皮膚蒼白， 面色無華， 心悸乏力等。 老年性貧血有的原因不明， 有的則是缺鐵等引起。 一般為慢性缺血。
在治療高血壓、糖尿病等慢性疾病的同時， 應注意查血常規， 看有無貧血， 糾正貧血亦有助於慢性病的穩定和康復。
首先要積極治療原發性疾病， 消除失血原因；及時補充鐵劑、維生素B12、葉酸及優質蛋白；進行適當的體育鍛煉， 增加機體氧耗量， 延緩造血機能老化。
缺鐵性貧血患者應該在醫生指導下， 口服補鐵藥物。 服用鐵劑時要忌服茶葉， 因為茶葉中含有鞣酸， 可使鐵鹽沉澱， 妨礙鐵的吸收。 口服鐵劑一般需要1～2個月貧血才得到糾正。 當血紅蛋白恢復到正常後， 應再繼續服小量鐵劑6～8周， 以增加鐵的貯存。
老人在藥物治療貧血的同時還要精心輔以飲食治療。 特別是應補充含有豐富造血原料即富含蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素 B12等較多的食品。
紅棗黨參燉雞：鮮活母雞肉300克切細， 入調料， 紅棗10個浸泡後加適量水， 與黨參30克共煮至雞肉熟後食。 功能健脾補血。 主治老年性貧血。
紅棗粥：紅棗20個浸泡後去核， 加適量水， 與糯米100克共煮粥食。 功能健脾， 養胃， 補血。 主治老年性貧血；症見食少， 氣虛乏力， 頭暈。
紅棗黑木耳飲：紅棗15個、幹黑木耳15克以溫水泡發， 加冰糖、適量水共蒸煮1小時食。 功能健脾補血。 主治老年性貧血；症見頭暈， 心悸， 失眠健忘。
紅棗煲雞蛋：紅棗20個去核， 加水煎30分鐘， 入雞蛋1個、紅糖適量煮煮熟食。 功能健脾補血。 主治老年性貧血；症見頭暈， 健忘， 失眠。
參棗湯：人參5克， 紅棗10個， 同加適量水浸泡， 小火久煎後服。 功能益氣補血，
桂蓮棗粥：龍眼（桂圓）肉15克， 蓮子肉30克， 紅棗5個， 糯米100克， 同加適量水共煮粥食。 功能健脾補血， 養心安神。 主治老年性貧血；症見頭暈心悸失眠健忘， 疲倦乏力。
豬血煮菠菜：豬血100克入沸水中略煮， 撈出切小塊， 入菠菜150克， 加適量水共煮湯， 調味食。 功能補血。 主治老年性貧血。
豬肝菜湯：菠菜150克切細， 加適量水略煮後， 入豬肝片100克煮熟食。 功能養肝補血。 主治老年性貧血；症見頭暈眼花， 心悸等。
