克羅恩病是一種消化道的慢性、反復發作和非特異性的透壁性炎症， 病變呈節段性分佈， 可累及消化道任何部位， 其中以末端回腸最為常見， 結腸和肛門病變也較多。 本病還可伴有皮膚、眼部及關節等部位的腸外表現。 克羅恩病患者吃什麼有利於疾病治癒?
主食宜精細， 用富強粉、上等好大米等。 禁用粗制糧食， 如玉米麵、小米、全麥粉製成的食品， 以免增加腸道負擔和損害。
副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質的主要來源， 活動期要限制牛乳。 不吃脹氣食物， 如黃豆、蔥頭等， 蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿蔔等含粗纖維少的塊根類食物。
為糾正體內缺鉀及貧血狀況， 可供給各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等， 以補充維生素B、C及無機鹽鉀、鐵等。
為了增加營養， 又不增加腸道負擔， 應盡可能壓縮食物體積， 選擇單位量營養價值較高的食品， 如飲料代替飲水。 亦可用兩種以上原料合制一份飲食， 如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛麵、果汁沖藕粉、雞蛋和麵製成麵條、餛鈍皮等。
食物要易於消化， 各種食品均應切碎制軟， 禁用油煎炸食品， 烹調多以燴、蒸、煮、燉為宜。 禁用各種濃烈刺激的調味品， 如辣椒、大料、酒類等， 避免對腸粘膜的刺激。
克羅恩病患者除了要積極進行治療外， 還應注意日常的飲食護理， 提高疾病的治癒率， 及早治癒疾病。
