現代醫學認為：黃褐斑是一種色素代謝障礙性的皮膚病， 是面部常見的色素沉著性皮膚病， 表現為黃褐色、暗褐色或深咖啡色的斑片， 常對稱分佈在臉頰、額、鼻、唇周等部位， 表面光滑無鱗屑， 常無自覺症狀。 顴部、鼻部的皮損， 融合時則呈現蝴蝶形， 所以又常稱為“蝴蝶斑”。 因為這種病有損于容顏的美麗， 故把它列為“損容性皮膚病”。
皮膚， 由表皮、真皮和皮下組織3部分組成。 表皮是皮膚的最外層， 由內而外又可分為基底層、棘細胞層、顆粒層、透明層和角質層。 基底層為表皮的“母親”層， 可產生新鮮的皮膚細胞，
值得注意的是， 濫用化妝品也會引起黃褐斑。 這是因為某些化妝品， 特別是不合乎化妝品衛生標準的一些化妝品中銅、鋅、汞、鉛含量超標， 皮膚吸收後會引起酪氨酸酶活性增強， 加速黑色素沉著， 還有些偽劣化妝品刺激皮膚後導致炎症， 並加重色素沉著， 甚至破壞皮膚的正常生理功能。
長期在日光下暴曬也是黃褐斑的誘因之一。 紫外線輻射可以改變角質細胞中黑色素小體的分佈模式，
中醫經長期臨床實踐， 認識到黃褐斑的發生與肝腎陰虛、肝鬱氣滯、心脾失調等有關， 故可選用疏肝、清肝、滋陰、育腎的藥物與含維生素、微量元素的食物組成藥膳。 藥膳是一種“寓醫於食”的好方法， 它基於“藥食同源”， 是中華民族的偉大創舉。
配料：百合30克， 白芷10克， 香附子10克， 白芍20克， 糯米20克， 蜂蜜50毫升。
制法：百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味，
功能：養顏消斑， 祛風除濕。 本膳用白芍， 柔肝斂肝;香附， 疏肝理氣;白芷， 祛風養顏;百合， 養肺滋陰;糯米， 和中養顏;加上蜂蜜， 可潤腸澤膚。 故此膳能防治黃褐斑。
絲瓜絡飲
配料：絲瓜絡10克， 白茯苓10克， 白僵蠶10克， 白菊花10克， 珍珠母10克， 玫瑰花3克， 紅棗10克。
制法：上七味藥， 用紗布包裹後， 放鍋中加水適量， 連煎2次， 取汁2碗， 分早、晚各飲1碗， 或代茶頻飲。
功能：健脾祛風， 悅顏祛斑。 本膳用絲瓜絡， 清熱通絡， 和中舒肝;白茯苓， 健脾運中， 淡滲利濕;白菊花， 清熱祛風， 養肝悅顏;珍珠母， 平肝寧心， 清熱解毒;玫瑰花， 疏肝理氣， 養血美容;白僵蠶， 清熱祛風， 調和營衛;紅棗， 健脾和中，
豬腎山藥湯
配料：豬腎2只， 山藥100克， 枸杞子50克， 沙參50克， 薏苡仁50克， 鹽、薑、蔥各少許。
制法：豬腎， 洗淨， 切開， 除去筋膜， 放冷水中浸泡2小時， 每隔半小時換水1次， 最後用熱水焯一下以去臊味， 切成小丁， 備用;山藥， 去皮洗淨， 切丁， 與其他藥一起放入鍋中， 再加入豬腎及水適量， 並加料酒、鹽、薑、蔥、胡椒等， 先以武火煮沸， 再以文火燉至酥， 即可食用。
功能：補腎健脾， 補血養顏。 本膳用豬腎補腎， 山藥健脾， 枸杞子補養肝血， 沙參和胃養陰， 苡仁化濕祛斑美容。 適用於脾腎虧虛引起的黃褐斑。
地黃老鴨煲
配料：生地黃50克， 山藥30克， 枸杞子20克， 老鴨1只， 蔥、薑、黃酒、鹽、味精各少許。
制法：老鴨， 宰殺去毛、內臟， 洗淨切成小塊， 入沸水焯去血水;生地黃、山藥、枸杞子，
功能：育腎養陰， 澤面潤膚。 本膳用生地， 滋陰養血;山藥， 健脾益氣， 和中養胃;枸杞子， 補養肝腎， 填益精血;鴨肉， 含蛋白質、人體必需氨基酸， 能補脾澤顏。 可用於肝腎虧虛、色素沉積引起的黃褐斑， 經育肝腎、健脾胃及補充蛋白質後， 能祛斑養顏。
桃花白芷酒
配料：新開桃花25克， 白芷30克， 白酒1000克。
制法：桃花、白芷浸酒， 裝瓶(沒有大瓶子可分裝成幾小瓶)密封， 勿令洩氣， 1個月後， 啟用。 每晚飲1小杯(約20毫升)， 同時可用少許搽面部。
功能：美容養顏， 祛除黑斑。 本膳所用桃花， 有活血化淤之功;白芷， 能祛風勝濕;白酒， 有活血美容作用。
七寶祛斑飲
配料：山藥30克， 薏苡仁10克， 生芡實10克， 蓮子15克， 白扁豆10克，赤小豆15克，大棗10克。
制法：將山藥、苡仁、芡實、蓮子、扁豆、赤豆、大棗等7味藥洗淨，入鍋，加水2000毫升，煎1~2小時，即可食用，還能喝湯。
功能：健脾利濕，分清別濁。本膳用山藥、扁豆，能健脾和中;赤豆、苡仁，可化濕清熱;大棗，和營養脾;芡實，澀腎養胃;蓮子，升清別濁。故本方適用於脾虛濕盛，濕鬱淤阻，中焦失運，久遏化熱而致的黃褐斑。
白扁豆10克，赤小豆15克，大棗10克。制法：將山藥、苡仁、芡實、蓮子、扁豆、赤豆、大棗等7味藥洗淨，入鍋，加水2000毫升，煎1~2小時，即可食用，還能喝湯。
功能：健脾利濕，分清別濁。本膳用山藥、扁豆，能健脾和中;赤豆、苡仁，可化濕清熱;大棗，和營養脾;芡實，澀腎養胃;蓮子，升清別濁。故本方適用於脾虛濕盛，濕鬱淤阻，中焦失運，久遏化熱而致的黃褐斑。
