HIV感染的飲食保健要注意什麼?愛滋病病毒感染者和患者在進行藥物治療的同時, 還應積極進行營養支援。 營養支援的主要目的是促進體內蛋白質合成, 為人體免疫功能的恢復提供必要的營養, 貯存能量, 維持人體器官功能。 從某種意義上說, 營養支持對改善愛滋病感染者和患者的生活品質起著輔助藥物治療的作用。
以高蛋白質和高熱量飲食為主
通常, 愛滋病病毒感染者和患者會因體質改變而出現蛋白質消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現象。 此外, 服用藥物還會影響患者造血功能。
注意補充維生素和礦物質
應多吃新鮮的水果和蔬菜, 特別是富含胡蘿蔔素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿蔔)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、穀類)的食物。 應儘量少吃高脂肪的食物,
注意飲食衛生
由於愛滋病病毒感染者和患者的免疫功能較差, 平時應格外注意飲食衛生。 不吃不潔淨的生食或半生不熟的食物, 進食前一定要洗手, 注意用餐時的環境衛生。 一旦發生腹瀉, 應該多喝飲料, 如水和不含檸檬酸的果汁, 以補充水分, 不要飲用含咖啡因的飲料(如咖啡、可樂)和乳製品的飲料。 在腹瀉痊癒之前, 千萬不要進食油炸食品和新鮮的水果。