許多人都有種錯誤觀念， 認為只吃菜不吃肉就會貧血。 其實， 不少植物性食物， 不但含有鐵、β胡蘿蔔素和其他養分， 而且多半易於消化， 很適合作為補血食物！下面就來介紹幾種常見的補血食物。
1. 葡萄--歷代中醫推薦的補血佳品
葡萄性平， 味甘酸， 不僅美味可口， 而且營養價值很高。 成熟的葡萄中含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主， 可被人體直接吸收。 具有補肝腎、益氣血、生津液和利小便的功效 ,歷代中醫均把它奉為補血佳品。 另外， 葡萄中鈣、磷、鐵的含量較高， 還有多種維生素和氨基酸， 是老年、女性及體弱貧血者的滋補佳品。
2. 胡蘿蔔--“補血小人參”
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素 --β胡蘿蔔素， 這種營養素對補血有極佳的益處， 紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原， 可促進血紅素增加， 提高血液濃度及血液品質， 對治療貧血有很大作用。 蘿蔔中還含有大量的鐵， 有助於補血， 其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%,比青蘿蔔高75%.
3. 南瓜--“補血之妙品”
南瓜是我們經常食用的一種蔬菜， 其營養價值豐富， 除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等必需氨基酸外， 南瓜中還有鈷、鋅、鐵等元素。 其中， 鈷元素是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅元素則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，
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