老母雞， 顧名思義， 其實就是指養育了一定年齡的母雞。 通常老母雞的肉吃起來是比較老的， 所以如果不用文火慢慢燉的話， 一般都是煮不爛的。 對於一般人來說其實都是可以吃老母雞的。 但是一般的人通常又是不會去吃老母雞的， 因為老母雞的肉真的是不太好吃的。 到那時對於坐月子的女人來說可以吃老母雞嗎？
其實食用老母雞並不是吃它們的肉而已， 主要的就是喝老母雞煨的湯， 老母雞湯是非常有營養的， 這點想必大家都是知道的。 老母雞湯其實是有很大的滋補身體的作用的， 很多人在身子虛弱的時候經常都會喝點老母雞湯的。
傳統的坐月子觀念認為， 母雞肉營養價值高， 產婦食用能增強體質， 增加食欲， 促進乳汁分泌， 是產婦必備的營養食品。
但科學證明， 多吃母雞肉不但不能增乳， 反而會出現回奶現象。 由於產後血液中雌激素濃度大大降低， 這時催乳素就會發揮催乳作用， 促進乳汁形成， 而母雞體中含大量的雌激素， 因此產後大量食用母雞肉會提高產婦體中雌激素的含量， 致使催乳素功能減弱甚至消失， 導致回奶。
而公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用， 因此會使乳汁增多， 這對嬰兒的身體健康起著潛在的促進作用。 且公雞所含脂肪較母雞少，
老母雞湯之所以受到很多人的推崇， 主要是從中醫上來說， 母雞的雞肉屬陰， 比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。 而老母雞由於生長期長， 雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多， 這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。 另外， 老母雞中脂肪含量比較高， 燉出的湯也更香一些。
通過上面文章的詳細介紹， 我們不難發現， 其實對於坐月子的產婦們來說是不可以吃老母雞的。 雖然老母雞的營養價值比較高， 而且老母雞的滋補效果非常好， 但是由於老母雞會使產婦回奶， 而且老母雞的脂肪含量很高，
