男人長期處於壓力中心, 很容易造成腎虛, 貧血的情況, 所以男人一定要注意益氣補腎, 多吃一些具有滋補腎陰、補血補氣的食物。 下面小編為大家推薦幾款補血補腎菜, 希望能幫助到你。
男人補血補腎菜
一、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克, 紅棗10克, 紅糖適量, 清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤, 洗淨, 切滾刀塊兒。 紅棗洗淨, 去核。 將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中, 加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效:南瓜性溫味甘, 可補中益氣, 含有豐富的胡蘿蔔素, 經人體吸收後轉化為維生素A, 並含有豐富的維生素E, 可益氣補血。
二、當歸鯽魚湯
原料:鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、薑(5片)。
做法:鯽魚洗淨拭幹水, 在魚背處橫切一刀, 將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上, 醃制15分。 當歸洗淨切成片, 姜切成絲, 枸杞和黃耆洗淨瀝幹水。 將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸, 改小火燜煮25分。 往魚腹塞入少許薑絲, 將鯽魚放入瓦煲內, 倒入熬好的當歸湯攪勻, 大火煮沸改小火煮35分。 加1/4湯匙鹽調味, 便可出鍋。
功效:當歸鯽魚湯屬大補之湯, 適合痛經、體虛的女生飲用, 一般人僅用鯽魚熬湯, 便可達到補益之效。 鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,
三、花生杜仲牛尾湯
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
做法:花生洗淨, 浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水, 慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨, 洗淨後放滾水中煮沸10分鐘, 再洗淨。 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水3000毫升(約12碗水), 武火煲沸後改為文火煲約3個小時, 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3~4人用。
功效:補血、益腎、強筋骨。
四、黃芪淮山河蝦湯
原料:黃芪、淮山各30克, 當歸、杞子各15克, 桔梗6克(以上中藥店均有售), 河蝦120克。
做法:各藥物洗淨, 稍浸泡;河蝦洗淨, 剪去蝦頭, 並去殼。 先把中藥一起放進砂鍋內, 加入清水1500毫升(約6碗水量), 武火煲沸後, 改為文火煲約40分鐘,
功效:補血, 補腎, 養顏。
五、大棗淮山牛湯
原料:淮山30克, 大棗8個, 黨參、圓肉各20克, 北芪10克(中藥店有售), 牛[月展]400克, 生薑3片。
做法:各藥材洗淨, 稍浸泡;牛月展洗淨, 整塊不用刀切, 放進滾水中煮片刻, 取出洗淨, 即過“飛水”和“冷河”。 一起與生薑放進瓦煲內, 加入清水3000毫升(約12碗水量), 武火煲沸後改為文火煲3個小時, 調入適量鹽、油便可。 牛月展可撈起切條狀, 拌醬油佐餐用。
功效:養陽、補血、提神。
六、雲苓黃精生蠔湯
原料:雲苓、黃精各20克, 紅棗8個, 新鮮生蠔300克, 雞肉350克, 生薑3片。
做法:各藥材洗淨, 稍浸泡, 紅棗去核,
功效:補血養氣、滋潤心脾, 補腎。