西瓜子上火嗎

西瓜很多人都是愛吃的， 我們平時吃的西瓜子就是西瓜的仔做成的， 但是是很小的， 我們平時在超市里見到的西瓜子都是用特殊的西瓜的仔做成的， 我們吃的都是黑瓜子， 黑瓜子的營養是很高的， 有很高的蛋白質， 特別是維生素b的含量也很多， 經常吃西瓜子對我們的身體是很好的， 但是經常吃西瓜子上火嗎。

日常生活中我們都會吃到西瓜子， 有很多人就特別愛吃， 它的養生功效也是很多的， 能夠清肺潤腸， 經常咳嗽痰多的人應該多吃西瓜子， 但是有的人擔心西瓜子吃多了會上火， 那麼西瓜子上火嗎。

西瓜性寒， 吃西瓜子不會上火， 不會增肥!

西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。 又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。 還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin， 有降壓作用， 並能緩解急性膀胱炎之症狀。

專門種植的西瓜取其種子， 粒較大才有加工利用的價值， 經過適當處理， 可製成很受歡迎的小食品。

① 糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤， 用水清洗乾淨， 瀝幹後， 放入炒鍋中炒熱。 取食鹽300克， 糖精1克， 先將食鹽用水溶解， 加水量以食鹽能完全溶解為度， 再把糖精溶於鹽水中。 把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中， 用文火炒熟， 至乾燥， 也可用烤爐烤制。 最後噴以食用香精即成。

② 油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，

③ 醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤， 溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右， 用手淘搓， 除去子膜， 洗淨按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內， 加水浸過瓜子， 用旺火燒煮約1.5～2小時， 然後改為小火， 緩慢烘烤， 讓鹽鹵乾燥， 或直接放進烤房， 烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。

④ 鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗淨， 瀝幹撒上250克精鹽， 攪勻後靜置3小時， 然後曬乾或烘乾， 再放入炒鍋中炒熟即成。

西瓜子上火嗎， 現在我們知道吃西瓜子是不會上火的， 它的營養很多， 也是很多人愛吃的小食品，