蘋果， 是一種非常好吃的水果。 應該所有人都吃過， 在各大超市菜場都能買得到， 現在應該是一年四季都能吃到它。 那麼大家知道蘋果的營養價值多高嗎?吃蘋果的好處多， 究竟蘋果的作用體現在什麼地方呢?下面我們就一起來研究下吧!
蘋果的營養價值
蘋果中含有糖類、蛋白質、果膠、脂肪、粗纖維及多種維生素， 還含有胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、銅、鈉、鎂等30多種人體所必需的營養物質。
蘋果的營養價值很高， 在每百克蘋果肉中， 含碳水化合物13克， 粗纖維1.4克， 蛋白質0.3克， 脂肪0.2克， 鈣9毫克， 磷10毫克， 鐵0.4毫克，
在蘋果中所含的15%碳水化合物中， 果糖占5.93%。 果糖是天然糖類中最甜的一種單糖， 很容易被人體吸收利用， 而且蘋果的色、香、味、形、質俱佳， 被譽為“水果之冠。
蘋果的功效
蘋果的營養價值高之外， 功效也不少哦。 蘋果有止瀉的作用。 蘋果中含有0.5%的酸類物質， 具有收斂作用;蘋果中含有的果膠物質， 具有吸附細菌和病毒的作用， 所以， 蘋果有止瀉功能。 蘋果還有通便作用， 蘋果中含有的纖維素， 可促進腸子蠕功， 使大便鬆軟;而蘋果中的有機酸也有刺激腸子蠕動的作用。
此外， 蘋果還有潤肺悅心、消除疲勞、降壓消食的作用。 蘋果中的鉀鹽， 可與體內多餘的鈉相結合， 促使鈉鹽排出體外，
蘋果的藥用功能也有獨到之處。 蘋果具有補心養氣、生津止渴、解毒醒酒、健脾胃、收斂止瀉的作用， 對於消化不良、口乾咽燥、便秘、高血壓、慢性腹瀉、支氣管炎等病症有一定的療效。
蘋果的存儲
1.蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮， 如果裝在塑膠袋放入冰箱， 能夠保存的更長的時間。 如果有剩餘的蘋果， 可以做成蜜餞或果醬類的食品， 再放入冰箱比較方便。 如果將未成熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑膠袋中， 蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用， 能夠軟化獼猴桃和梨。 但是如果將蘋果個其他熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，
2.如果需要大量保存， 家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱， 這些容器都可用來貯藏蘋果。 所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾， 並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁， 也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定)， 瓶口敞開。
3.蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天， 然後分層放在缸、罐或壇內。 裝好後再噴灑上白酒， 根據貯量不同可噴灑50—150克不等， 用棉絮蓋其上再蒙上一層塑膠布封口， 防止酒氣散發， 吃蘋果時隨取隨蓋， 這樣處理可貯藏半年以上。
蘋果的食用方法
草莓蘋果茶
材料
蘋果一個， 草莓4顆， 紅茶包兩包， 檸檬汁少許， 蜂蜜適量。
做法
1、蘋果去皮切成小塊， 草莓切小塊。
2、紅茶包泡開水，
3、所有材料都放入花茶壺， 用花茶保溫。
4、倒出來後， 在杯中下適量蜂蜜。
結語：有關蘋果的營養價值， 這裡介紹這麼多。 相信大家看完之後對蘋果又有了些新的認識了。 平時吃蘋果， 我們都是削了皮直接吃的， 其實蘋果還可以做粥吃喲。 有興趣的朋友可以回去自己再研究一下。 多多的掌握蘋果的吃法， 給生活增添些樂趣。
