天下之大， 吃貨的天下最大， 食色性也， 我們生來就是應該對食物有著一種說不清楚的感覺。 但是你很多食物是不能在一起吃的， 一不小心就變成了有毒的食物， 聽起來看似可怕， 但只要你注意就不會有這樣的事情哦。 那就拿我們最常吃的雞蛋來說吧， 雞蛋和蝦能一起吃麼？
雞蛋和蝦可以一起吃的。
一： 雞蛋營養分析：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其蛋白質是自然界最優良的蛋白質， 對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素， 對神經系統和身體發育有利，
二： 蝦營養分析：
蝦營養豐富， 肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
三： 與雞蛋相克的食物：
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
四： 與蝦相克的食物：
1. 吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C， 否則， 可生成三價砷， 能致死；
2. 不宜與豬肉同食， 損精；
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4. 忌糖；果汁與蝦相克， 同食會腹瀉。
五： 推薦以雞蛋和蝦為原料的菜品：
一：芹菜炒雞蛋蝦仁：
主料：雞蛋(120克) 芹菜(100克) 蝦仁(15克)
調料：鹽(3克) 沙拉油(50克) 小蔥(10克)
做法：
1. 芹菜洗淨切小段；
2. 雞蛋磕入碗中加鹽打散；
3. 小蔥切末；
4. 鍋內放水加鹽少許燒開， 將芹菜段放入水中焯一下， 立刻倒入冰水中過冷， 瀝幹待用；
5. 炒鍋上火放油， 油熱後下雞蛋、蔥末， 炒出香味， 下蝦仁、芹菜大火翻炒至變色， 加鹽即可出鍋。
二： 兩吃大蝦：
原料: 大對蝦10個， 麵包末200克，
做法：
①將大蝦用剪刀剪去蝦須， 摘去頭部蝦包、蝦線， 從頭部連帶一段蝦肉切下， 蝦身尾部用刀從脊背劈開， 胸部相連， 打上花刀， 放入鹽、胡椒粉、料酒拌勻。 手提蝦尾， 先拍上一層麵粉， 再沾上蛋液， 掛上麵包末備用。
②燒熱鍋， 下油， 燒至三成熟時， 放入蝦頭段， 用小火煸炒至出紅油時下料酒， 放湯、鹽、白糖， 在小火上爆至蝦已熟， 汁已稠濃時， 淋入適量香油裝碟。
③再燒熱油鍋， 將沾上麵包末的板蝦炸呈金黃色時撈出， 擺在蝦頭段的周圍即可。
三：荷包牡丹蝦：
原料：鮮大蝦10只， 冬筍15克， 黃瓜皮15克， 雞蛋3個。
做法：
1、大蝦去頭尾洗淨切段， 冬筍， 蝦尾部切末， 蝦肉末， 筍末加調料炒熟。
2、蝦腦焯水後瀝幹切末，
3、雞蛋攤成10個圓蛋皮， 放入蝦餡， 捏成荷包狀， 粘上黃瓜皮， 蝦腦後蒸1 分鐘。
4、蝦段炸5分鐘後裝盤， 四周擺好荷包， 用上湯100克燒開後， 加鹽， 味精， 料酒， 胡椒粉和白糖勾芡， 澆在荷包上及成。
研究證明， 我們的雞蛋君和蝦是不衝突的， 可以很好的做成一道菜哦， 還有很多好吃的做法哦， 而且雞蛋還可以讓我們的蝦更加酥軟哦。 但是蝦和雞蛋都是高蛋白的食物， 吃了很容易消化不良哦， 那現在你明白雞蛋和蝦能一起吃了嗎?祝您天天開心。
