韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法

韭菜雞蛋蝦仁盒子是一道營養價值豐富的菜品， 操作簡單， 菜品色香味俱全， 口味不鹹不淡， 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲， 還能幫助消化， 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。

1、麵粉加水、少許鹽， 揉成光滑的麵團， 醒發

2、韭菜摘洗乾淨， 儘量控幹水

3、蝦處理乾淨

4、雞蛋打到碗裡， 攪拌均勻

5、鍋裡加油， 油熱後放入雞蛋翻炒， 如圖這樣就可以停火了， 不要把雞蛋炒老

6、翻炒同時， 用鏟子把雞蛋鏟小碎塊， 放涼

7、韭菜、蝦仁切好放盆裡， 放入碎雞蛋

8、餡料裡先加入油攪拌， 這樣不出水。

9、面重新揉好， 切成大一點的劑子

10、用手掌把劑子壓扁， 擀成圓形（儘量擀薄一點， 容易熟， 還不會硬）， 放上餡料

11、然後對折， 把口捏緊， 不要露餡

12、鍋加油燒熱， 放入盒子， 中小火慢煎

13、一面煎好翻面， 煎至兩面金黃就可以了

14、出鍋盛盤， 略微涼一下就可以吃了， 趁熱吃更美味哦！

做菜是一件很幸福的事， 才開始學做菜就學會韭菜雞蛋蝦仁盒子的做法， 一定非常有成就感， 而且又多了一項新技能也是好的。