豆腐腦是大家平時都比較喜愛吃的一種， 味道也比較鮮美， 他的做法也是比較複雜的， 相信很多朋友們在平時的時候也經常會吃豆腐腦， 而豆腐腦和雞蛋能一起吃嗎？相信很多的， 朋友們都有這樣的疑問， 那麼今天小編就為大家簡單的介紹一下到底雞蛋能和豆腐腦一起吃嗎？
豆腐腦就是煮熱的豆漿沖入石膏（食用石膏）之後凝固而成的。 主要區別是一個是半固體， 一個是液體。
而雞蛋最好不要與豆類製品一起吃， 因為會降低蛋白質的吸收
1.健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，
2.保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對人體的肝臟組織損傷有修復作用。 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生， 還可提高人體血漿蛋白量， 增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化 美國營養學家用雞蛋來防治動脈粥樣硬化， 獲得了出人意料的效果。
4.預防癌症 雞蛋中含有較多的維生素B2， 可以分解和氧化人體內的致癌物質。 雞蛋中的微量元素， 如硒、鋅等， 也都具有防癌作用。
5.延緩衰老 雞蛋幾乎含有人體所需要的所有營養物質， 故被人們稱做“理想的營養庫”。 營養學家稱之為“完全蛋白質模式”， 是不少長壽者的延年經驗之一。
究竟到底雞蛋能和豆腐腦一起吃嗎？雞蛋和豆腐腦是可以一起吃的， 兩者並不會有什麼衝突， 也不會相克， 所以大家可以放心的食用， 我們平時在做菜的時候一定要注意， 如果是相克的食物一定不能放在一起， 這樣很容易會引起中毒的。
