巧克力幾乎是高熱量的代名詞， 很多人稱吃巧克力會導致肥胖， 也有人說吃巧克力是一種享受， 對身體 健康有正面的影響， 到底哪種說法才是正確的呢？吃巧克力到底是有益健康？還是有害的？
巴黎巧克力博物館舉辦的一場關於巧克力功效的展覽， 試圖通過對其成分的剖析， 還巧克力以“清白” .
很多人把巧克力看做是高熱量的代名詞， 認為會導致肥胖。 其實， 巧克力的脂肪含量雖高， 但其主要成 分可哥脂含有豐富的不飽和脂肪酸， 適量食用對健康有益。 此外， 大量實驗也表明， 可哥脂不會增加血 液中膽固醇的含量。
有不少人認為， 經常食用巧克力會造成蛀牙。 而事實是， 可哥中含有丹寧酸、氟質和磷酸鈣， 這三種物 質都參與了保護牙齒的工作。
其實， 適量食用巧克力益處多多。 譬如能增加血液中影響血小板凝結的類黃酮， 對心臟有益。 巧克力中 豐富的黃酮醇和多酚屬於抗氧化成分， 不僅能夠延緩衰老， 還能預防癌症、動脈硬化、關節炎等病症。 另外， 巧克力中的苯乙胺和可哥堿， 能夠使人感到愉悅， 消除壓抑感。
值得注意的是， 切忌給寵物吃巧克力， 因為其中的可哥堿和咖啡因會使寵物中毒， 導致嘔吐、排尿增多 、過度興奮、顫抖、呼吸急促、虛弱與癲癇， 甚至造成死亡。
所以， 巧克力對人體的健康功效遠遠的利大於弊，
