要使任何肥胖兒體重減輕就必須限制飲食, 使患兒每日攝入的能量低於機體消耗總能量。 因此飲食管理極為重要。
小兒肥胖症的護理措施
1、滿足基本營養及生長發育的需要。 飲食構成以碳水化合物為主的高蛋白、低脂肪食物。 其中蛋白質供給能量占30%~35%, 脂肪供給能量占20%~25%, 碳水化合物供給能量占40%~45%。 青春期生長發育迅速, 此期蛋白質供給能量可增至50%~60%。 每日食物供給總能量的減少量, 依其肥胖嚴重程度而定。 嚴重肥胖者, 可按理想體重的需能量減少30%或更多。
2、宜選用熱量少、體積大的食物, 以滿足患兒的食欲,
3、體重不宜驟減。 最初控制體重增加, 以後使體重逐漸下降。 當降至該年齡正常值以上10%左右時, 不再嚴格限制飲食。
4、注意補充維生素及礦物質。
5、根據上述原則, 食品應以瘦肉、魚、禽蛋、豆類及其製品、蔬菜、水果為主, 限制脂肪攝入量。
6、必須取得家長的長期合作, 鼓勵患兒堅持飲食治療的信心, 才能獲滿意療效。