1腸癌
紅肉油炸或燒烤後， 會產生異環胺類化合物， 導致腸癌。 並且紅肉纖維含量低， 易引起便秘， 從而影響膽汁及膽酸的中和， 刺激大腸上皮細胞， 導致癌變。 此外有研究顯示， 過多攝入動物性脂肪， 也會促進致癌物質的產生。 因此， 久坐並且嗜吃薯條的人， 是腸癌高危人群。
2肝癌
肝癌主要與感染乙型和丙型肝炎有關。 花生、玉米、穀物等食品貯存不當， 就會產生黃麴黴素， 最終導致肝癌。
3肺癌
肺癌雖然跟食物的關係不大， 但炒菜用的油在高溫之下， 會產生多環芳香烴。 如果廚房通風不佳，
4乳腺癌
肥胖會增加血液中的雌激素濃度， 加速乳腺癌細胞增殖。 尤其對絕經期婦女來說， 脂肪細胞是雌激素生成的重要場所， 所以要注意控制體重。 研究發現， 原來很多日本人移民美國後， 乳腺癌發生率是居住在日本時的兩倍， 因此乳腺癌也與飲食西化有關。
5口腔癌
吃檳榔、抽煙、喝酒都會刺激口腔， 造成細胞變性， 導致口腔癌。
6胃癌
胃癌和腸癌是跟飲食習慣關係最密切的兩種癌症。 專家介紹， 老一代患胃癌比例高， 而年輕一代患腸癌比例高。 原因是老人們多吃醃制食物， 而年輕人飲食習慣更加西化。 兩代人飲食習慣都存在不足之處。 另外，
7前列腺癌
前列腺癌是男性常見癌症。 研究發現， 前列腺癌和食用高熱量、高脂肪食物有關， 攝取大量的蔬菜可以降低患病幾率。
冬季養生老人最適合吃的三大防病食物
1老人吃魚好處多
多吃魚對老年人養生很有好處。 由於魚脂肪裡所含的脂肪酸， 是促進大腦發達的最高物質。 醫學教， 金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多， 而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。 人腦約50%是脂肪， 其中10%是這種脂肪酸。 它有助於減少大腦的炎症， 保護大腦的血液供應。
老年性癡呆症， 就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。 但多吃魚類可補充這種脂肪酸， 從而可預防癡呆。
2多吃山楂防疾病
山楂裡含氨基酸， 維生素， 還有微量元素， 有人統計100克山楂就含有維生素C89克， 相當於胡蘿蔔裡的八九倍， 另外山楂裡還含有纖維素， 它可以促進腸蠕動， 幫助消化， 山楂含有胃蛋白酶， 胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性， 所以它能促進蛋白脂肪的分解， 有利於食積， 幫助消化。
而且專家說山楂對預防動脈硬化， 心腦血管病也有很好的作用， 如果你覺得把山楂當水果吃有些單調， 那麼你也可以把它做成菜比如山楂肉乾等。 山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓，
3紅薯可長壽少疾病
紅薯營養十分豐富， 含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質， 還有胡蘿蔔素和維生素C。 據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載， 紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”。
紅薯中含有豐富的鉀， 能有效防止高血壓的發生， 還可預防中風等心血管疾病， 紅薯含有的乳白色漿液能起到通便、活血與抑制肌肉痙攣的作用， 將鮮紅薯搗爛， 擠汁塗搽， 便可治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾患。
以上三種食物最適合老年人吃， 不僅有營養， 而且還能預防各種疾病， 所以老年人可以適量常吃。
結語：如果得了癌症怎麼辦?不管怎麼樣， 首先要配合醫生進行積極的治療，
