女性吃木耳能補鐵嗎
≮木耳功效≯
黑木耳中鐵的含量極為豐富， 為豬肝的7倍多， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。
黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用。 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
它含有抗腫瘤活性物質，
≮適用人群≯
所有人都可食用。
≮適用量≯
每餐15克。
≮特別提示≯
幹木耳烹調前宜用溫水泡發， 泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
≮健康紅綠燈≯
鮮木耳含有毒素， 不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。
孕婦不宜多吃。
木耳怎麼做好吃
黑木耳炒萵筍條的做法
1、用水發黑木耳擇洗乾淨， 撕成小朵；萵筍去皮和老葉， 洗淨， 切條。
2、炒鍋置火上， 倒入適量植物油， 待油溫燒至七成熱， 加蔥花、蒜片炒香。
3、放入木耳翻炒均勻， 倒入萵筍條炒熟， 用鹽和雞精調味即可。
東北黑木耳炒肉的做法
1、將水發木耳洗淨， 撕小朵；紅椒、青椒洗淨， 切塊；豬肉洗淨， 切片。
2、鍋倒油燒熱， 放入紅椒、青椒爆香，
3、最後調入鹽、醬油， 炒勻即可。
黑木耳拌洋蔥的做法
1、水發黑木耳擇洗乾淨， 撕成小朵， 用沸水焯燙， 撈出， 過涼， 瀝幹水分；洋蔥擇洗乾淨， 切小片。
2、取小碗， 加鹽、醋、香油攪拌均勻， 製成調味汁。
3、取盤， 放入洋蔥和焯好的黑木耳， 淋入調味汁拌勻即可。
黑木耳炒白菜梗的做法
1、將大白菜擇出菜梗洗淨， 斜切片；黑木耳泡發， 洗淨， 撕小塊；紅椒去籽， 洗淨切片。
2、鍋中倒油燒熱， 下黑木耳和紅椒翻炒， 加入白菜梗， 炒熟。
3、加入鹽、味精， 用水澱粉勾芡， 炒勻即可。
黑木耳圓白菜的做法
1、先將黑木耳擇洗乾淨， 撕成小片；
2、在將圓白菜擇洗乾淨， 切成小片備用。
3、最後將炒鍋置火上， 倒入適量植物油， 待油溫燒至七成熟， 放蔥花炒香， 放入黑木耳和圓白菜片翻炒5分鐘，
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