牛奶是家喻戶曉的健康食品， 由於營養豐富又香濃可口， 因此不僅是早餐的首選， 而且在日常很多時間人們都習慣喝上一杯， 即解渴又營養。 牛奶對人體自然是好處多多， 但這都需要建立在純牛奶的基礎上， 要知道市面上存在著不少牛奶飲品， 這些偽牛奶可沒有純牛奶來得健康哦~
1.復原乳
復原乳就是將牛奶製造成奶粉再將奶粉重新製成牛奶的飲品， 通俗地說， 就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。 由於復原乳經過兩次超高溫處理， 營養成分有所流失， 營養價值上不如需低溫保鮮的巴氏殺菌奶，
2.早餐奶
市面上的早餐奶為了口感更加豐富， 通常都會添加糖、香精、乳化劑和增稠劑等添加劑， 雖然也含有蛋白質和鈣質， 然而與純牛奶相比， 熱量高了， 蛋白質卻少了。
3.乳酸菌飲料
乳酸菌飲料的正確稱呼應該是乳酸菌乳飲料， 是利用乳酸桿菌發酵後製成的飲料。 乳酸桿菌是一種對人體有益無害的細菌， 對人體有良好的保健作用。 但乳酸菌雖好， 卻不能代替牛奶。 因為目前市場上供應的乳酸菌飲料的含奶量一般只有30%或者更低， 同等量的飲料所含營養成分最多只有牛奶的1/3。
4.兒童奶
這些其實只是含乳飲料， 其中大多是復原乳， 同時含有各種香精和色素， 雖然添加了一些鈣質，
5.含乳飲料
它的名字是飲料， 因此這種飲品和奶沒有多大關係， 它的主要原料一定是水， 而不是牛奶。 除了營養物質缺乏外， 含乳飲料中也存在添加劑過多的問題。 這類含乳飲料含乳很少， 通過添加香精、增稠劑的方法， 把口感做得特別香濃， 比純牛奶還要像牛奶。 如果加入一些有害的化工原料作為添加劑， 飲用後會對肝臟等器官有傷害， 長久服用危害很大。
總的來說， 所有奶類飲料都沒有純牛奶或者純優酪乳來得健康， 建議最好還是喝牛奶或者優酪乳， 如果喜歡水果口味， 不妨往牛奶或優酪乳中放入新鮮水果， 口味更佳也不失營養。
