黑芝麻：補肝腎、活化腦細胞
營養成分：含有維生素E、維生素B1、鐵， 也含不飽和脂肪酸、卵磷脂。
功效：黑芝麻味甘， 性平， 入肝、腎、肺經。 可滋補肝腎， 生津潤腸， 潤膚， 抗衰祛斑， 明目通乳， 也可預防貧血、活化腦細胞、消除血膽固醇;補肝腎、潤五臟、長肌肉， 可治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、皮燥發枯、腸躁便秘。
吃法：單獨磨碎或與核桃一起磨碎後，
挑選與保存：選擇顆粒飽滿、乾燥的， 並置於通風、乾燥處保存。
黑棗：養胃、補腎養血
營養成分：含有蛋白質、維生素C、鈣、鐵質、膳食纖維、果膠。
功效：補腎、養胃、補氣養血、暖腸胃、明目活血、利水解毒， 潤澤肌膚、促進排毒、預防骨質疏鬆、預防貧血、增進體力、抗過敏、益智健腦、提升人體免疫力。
吃法：與木耳同煮成甜湯或燉雞湯。
禁忌：食用過多， 可能引起胃酸過多和腹脹， 脾胃虛寒者不可多吃。 食用腐爛的黑棗可能會出現中毒現象， 並忌與海鮮一起食用。
挑選與保存：好的黑棗應是表皮烏亮、黑裡泛黃， 表皮若呈現黃色或褐紅色， 則等級較差。 應挑選果粒大、果形圓、皮薄、肉質厚， 以手輕捏時，
黑葡萄：降膽固醇、消除疲勞
營養成分：鈣、鉀、磷、鐵等礦物質含量豐富， 還有維生素B、C、花青素、葉綠素， 並含有多種人體所需的氨基酸。
功效：滋陰養腎、降低血膽固醇、抗氧化、預防癌症、消除疲勞、改善神經衰弱、增強抵抗力、延緩衰老。
吃法：洗淨後生吃， 或與其它水果打成果汁， 或曬成果乾。
禁忌：因葡萄糖分含量高， 糖尿病患者食用時不可過量。 一般人切忌吃完葡萄立刻喝水或喝牛奶， 可能造成腹瀉、嘔吐。 此外， 葡萄也忌與海鮮一起食用。
挑選與保存：要挑選果穗形狀完整、果粒飽滿且均勻， 枝梗牢固的， 提起整串葡萄時， 落果較少表示較新鮮。
