人到了老年， 身體的抵抗力就會下降很多， 容易受各種疾病的侵擾。 所以要想保持健康的身體一定從老人飲食上下手， 那麼老人飲食應該注意什麼呢？吃什麼會增強自身的抵抗力呢？一起來看看吧。
一、全穀類食物
全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。 這些成分含有葉酸， 硒元素， 維生素B等有益於心臟健康的元素。 這些元素還可以控制你的體重， 並減少患糖尿病的危險。 其中的纖維含量， 使你在每餐之間的時間裡感到不饑餓， 同時還可以促進你的消化。
每天至少吃三分量的全穀類食物：全麥， 大麥， 黑麥， 穀子， 藜， 糙米， 野生稻和全麥義大利麵食， 麵包， 麵包和穀類， 每日推薦攝入纖維量為21-38克。
二、莓
研究表明， 藍莓是含抗氧化物質最高的水果， 排在第二名的是小紅莓， 其次是黑莓和草莓。 莓的顏色來源於花青素的色素， 抗氧化物質可以中和自由基。 這種自由基可以引起慢性疾病的， 如癌症， 心臟病等。 莓， 特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
三、乳製品
乳製品不但是提供鈣元素的好食品， 而且它含大量的蛋白質， 維他命（包括維他命D）和礦物質。 這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。
除了幫助你強健骨骼外， 乳製品還可能會幫助你減肥。
低脂乳製品是最好的零食了，
乳製品不但是糖尿病患者最好的零食了， 同時還是其他任何人最好的零食。 因為乳製品可以保持你的血糖水準。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中， 蔬菜也是最好的一種了哦。 這些蔬菜都包括菠菜， 羽衣甘藍， 白菜和生菜。 它們都含有大量的維他命， 礦物質元素， β-胡蘿蔔素， 維他命C， 葉酸， 鐵元素， 鎂元素， 類胡蘿蔔素， 植物化學物， 抗氧化物。 研究發現， 吃那些含鎂元素高的食物， 如菠菜等， 可以降低糖尿病2型的病發可能性。
五、脂質魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。 這些魚包括大麻哈魚， 金槍魚。 這種脂肪酸可以對抗疾病， 幫助降低血內脂肪量， 同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
專家建議每週至少吃兩次魚，
吃大麻哈魚， 金槍魚的另一個好處在於：從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
六、紅薯
紅薯裡的纖維促進消化道的健康， 其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。
