什麼茶能降血脂又降血壓呢？茶色素具有抗脂質過氧化、增強免疫力功能、降血脂、雙向調節血壓血脂、抗動脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環、抑制實驗性腫瘤等藥理作用， 茶色素對於冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血壓、短暫性腦缺血發作、腦供血不足、腦梗塞、腦血栓、腦栓塞、腔隙性腦梗塞、中風及其後遺症、高脂血症、高粘血症、高凝血症、高纖維蛋白原血症、動脈粥樣硬化症、脂蛋白a增高症、糖尿病（Ⅰ型和Ⅱ型）、脂肪肝、肺心病、胃腸消化道病、腎病及腎病綜合征、前列腺肥大、陽痿、痛風、外傷所致的植物人以及各種癌症等有明確療效。
茶褐素是茶色素的主體組分， 其含量占茶色素總量85%以上， 是一類酚性氧化聚合物的異質類群， 從中已檢出兒茶素二聚物、低聚合物以及少量高聚合體。 它不是茶紅素形成的必需中間體， 兒茶素二聚物和兒茶素低聚合物是茶紅素的主體。 茶色素的前導物中除兒茶素以外， 還有原花色素、黃酮醇及其甙和酚酸等酚性物質， 甚至還有氨基酸、蛋白質等非酚性物質。
茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱， 約占茶葉總量的20%~35%， 經過氧化聚合反應， 茶多酚可以轉化為一部分茶色素。 茶色素的活性極大， 結構極不穩定， 它會隨著溫度和時間的變化而發生變化。
茶葉中的茶色素不僅可以降血壓、抑制心肌肥大、可防止血液黏稠以及血栓形成，
（1）醋茶：用茶葉3克沖泡5分鐘後， 濾出茶葉， 將1毫升陳醋加入茶水中， 每天沖飲3次。 可治痢疾、牙痛、蛔蟲、腹痛等;
（2）鹽茶：茶葉3克， 食鹽1克， 每日用開水沖服4~6次。 適於感冒、咳嗽、火眼、牙痛症等;
（3）蓮茶：先用蓮子30克以溫水泡5小時， 撈出加紅糖30克煮爛， 加入茶葉即可。 該茶有健脾益腎之功，
（4）菊茶：茶葉2克， 幹菊花2克， 以開水沖泡5分鐘， 每日飯後1杯。 有降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛、降脂抗衰功效;
（5）蜜茶：茶葉3克， 蜂蜜2克， 開水沖服， 飯後一杯。 可治便秘、脾胃不和;
（6）蘿蔔茶：茶葉5克， 白蘿蔔100克， 先將蘿蔔用鹽煮爛， 每日用茶葉沖飲2次。 可治肺癤腫等;
（7）荷葉茶：綠茶粉2克， 荷葉3錢， 以沸水沖泡， 即可當飲料喝。 對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結識、肥胖等症的療效均佳;
（8）山楂茶：綠茶粉6克， 山楂5錢， 加三碗水煮沸6分鐘， 三餐後服飲， 加開水沖泡即可續飲， 每日一帖。 可以消除贅肉油脂， 對淤血散化也有效;
（9）三七花茶：三七花3克， 綠茶2克， 用沸水沖泡， 待溫後， 徐徐代茶飲之。 三七花性涼味甘， 具有清熱平肝功能。
（10）三花茶：野菊花12克，
金銀花12克，
紅花6克，
紫花地丁草30克，
加水適量，
共煮成湯，
溫服之。
對慢性肝炎、遷延性肝炎患者具有良好效果。
