癌症患者放化療後如何飲食呢

很多病人家屬會買一些像參茸、老鱉、烏雞等大補的食物， 實際上對於康復期身體較弱的癌症患者來說是不合適的， 而應該選擇一些平和、溫補的食物， 比如茯苓蒸鱖魚就是一道上好佳餚。

放化療期間， 經過各種藥品的輪番轟炸， 身體內邪氣已去， 但正氣也受到了損傷， 這時病人的第一個特點就是正氣虛， 而虛又虛不受補， 因此用茯苓這種比較平和的藥品或者食品來補是非常恰當的。 而且放化療後， 病人的消化系統較弱， 後天之本受到傷害， 對營養的吸收能力較弱， 因茯苓有健脾作用， 可以滋補後天，

讓病人快速恢復胃腸道的消化吸收功能， 以助全面康復。

而且放化療後， 病人體內會有很多藥物毒素殘留， 茯苓裡含有一種叫茯苓多糖的物質， 該物質不僅能夠提高人體的免疫能力、抑制腫瘤細胞生成和生長， 還有很強的利濕功效， 可以促進毒素排出體外， 利於患者儘快康復。

此外， 癌症病人進入康復期後會非常擔心癌症復發， 精神會比較焦慮， 而茯苓本身還具有清心除煩的作用， 可以幫助病人安神、穩定情緒， 這樣有助於睡眠。

常見魚的品種有數十種， 為什麼要選擇鱖魚呢？劉醫生說， 因為在眾多魚裡， 中醫認為鱖魚性平， 補益脾胃， 與茯苓配合起來， 也體現了中醫的清補原則， 不易上火。

茯苓蒸鱖魚做起來也很簡單，

先準備茯苓15克， 鱖魚1條， 蔥薑適量， 將茯苓搗成碎末， 然後在洗乾淨的鱖魚上拉上幾道口子， 再把薑、蔥切成絲備用， 接下來把茯苓末均勻地抹在鱖魚身上和魚肚子裡， 把薑絲、蔥絲覆在魚上， 這樣茯苓蒸鱖魚的準備工作就做好了。 接著把準備好的鱖魚上鍋用大火蒸， 蒸上10分鐘後， 把魚端出鍋， 再把魚蒸出來的汁加點醬油倒進一隻小鍋裡， 再根據自己的口味放點鹽， 調勻了之後澆在魚身上， 這樣這道茯苓蒸鱖魚就可以食用了。