人吃五穀雜糧， 食物都要通過胃， 在胃儲存、消化。 所有的內容物對胃都是一種刺激， 有可能對胃黏膜造成損傷， 從而誘發胃病。 另外， 幽門螺旋桿菌感染也是造成胃病的重要原因之一。 此外， 胃癌的高發與飲食等生活習慣也息息相關。
惹胃癌的那些習慣
喜食煙熏、醃制食物
醃肉、熏魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽， 極易形成亞硝醯胺， 在胃中直接誘發腫瘤， 這也是沿海地區胃癌高發的原因。 瑞典科學家發現， 每天攝入加工肉類製品的量每增加30克， 患胃癌的幾率就提高15%—38%。
吃得太燙
人體消化道黏膜非常嬌嫩，
三餐不定
有調查顯示， 經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍。 胃是一個“守時”的器官， 一天中胃液的分泌存在生理性的高峰和低谷， 以便於及時消化食物。 胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和， 就會消化胃黏膜本身， 對胃黏膜造成損害。
飲食不潔
刷牙不仔細、餐前不洗手及喜歡吃生食等都會導致幽門螺旋桿菌感染。 人群中幽門螺桿菌感染率約為40%。 感染幽門螺旋桿菌後， 可能使患胃癌的危險增加2.7至12倍。 如果沒有幽門螺旋桿菌感染，
此外， 壓力過大、抽煙、喝烈酒、藥物刺激等都會對胃造成影響， 從而提高患胃病的幾率， 也進一步影響了胃癌的發病率。
胃病會不會變癌
一般情況下， 普通胃病不會發展成胃癌。 淺表性胃炎、胃潰瘍都不會發展成胃癌。 但有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃息肉、殘胃及良性胃潰瘍等疾病的人是胃癌的高危人群需要定期進行檢查。
