人體需要的營養元素比較多， 在對人體營養元素補充上， 也是需要全面的進行， 這樣對身體各方面， 才會有很好的幫助作用， 很多人對身體所需要的營養元素並不是很瞭解， 在補充的時候也不知道該如何進行， 在補充人體營養元素的時候， 食物是最佳之選， 那不飽和脂肪酸是什麼呢?
很多人對不飽和脂肪酸並不是很清楚， 而且在對它出現後， 也不知道該怎麼做， 這就是需要對不飽和脂肪酸進行很好的認識， 使得在對它選擇的時候， 都是可以放心進行。
不飽和脂肪酸：
人體不能合成亞油酸和亞麻酸， 必須從膳食中補充。 根據雙鍵的位置及功能又將多不飽和脂肪酸分為ω-6系列和ω-3系列。 亞油酸和花生四烯酸屬ω-6系列， 亞麻酸、DHA、EPA屬ω-3系列。 不同於飽和脂肪， 多重不飽和脂肪在室溫中是呈液態狀態的， 而且當冷藏或冷凍時仍然是液體的。 單不飽和脂肪， 比如在橄欖油中所發現的，
通過以上介紹， 對不飽和脂肪酸也是有著很好的認識， 它是人體重要的元素， 在對它的補充和選擇， 都是可以放心進行， 它對人體健康沒有任何的損害， 不過要注意的是， 在對它補充的時候， 也是需要適當進行最佳， 利於人體健康發展。
