6款美食助你治療骨質增生

一、蓮栗糯米糕：

【材料】糯米粉500克， 蓮子60克， 栗子（鮮）60克， 核桃60克， 糖桂花15克， 白砂糖50克。

【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮， 壓爛成泥為糕粉。 2、糯米粉加沸水調和均勻， 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。 3、撒入桂花米， 放入碗內， 上籠蒸1～2小時至熟透， 取出。

二、羊肉胡蘿蔔湯：

【材料】羊肉（瘦）280克， 草果3克， 豌豆50克， 香菜10克， 山藥100克， 胡蘿蔔150克， 蔥白10克， 薑4克， 黃酒10克， 胡椒1克， 鹽4克， 醋15克。

【做法】1、將精羊肉洗淨， 去筋膜， 切成小塊。 2、豌豆洗淨， 胡蘿蔔切除根， 葉及尾尖， 洗淨， 切成細絲;山藥去皮刮淨， 切成小薄片。 香菜摘去根和老葉， 洗淨；生薑洗淨切片；蔥洗淨，

切段；草果仁裝入小紗布袋口內紮口。 3、將羊肉塊用沸水焯一下， 以去血水和異味， 放入鍋內。 4. 鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉， 適量清水， 用旺火煮沸， 撇去浮沫。 5、轉用小火燉至羊肉酥爛， 撈去蔥、薑、草果仁布袋， 加入豌豆煮沸。 6、再加鹽、香菜、醋， 調味即可食用。

三、鯪魚粉葛豬骨湯：

【材料】鯪魚640克， 葛根960克， 豬脊骨480克， 蜜棗20克， 陳皮5克， 花生油100克， 鹽5克。

【做法】1、魚洗淨， 粉葛去皮洗淨切塊， 豬骨洗好。 蜜棗去核沖洗， 陳皮浸軟刮淨。 2、煲開水， 放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。 另用油鹽將魚煎黃， 煮約1小時後放入煲中， 再煮1小時便成。

四、 杜仲30克， 淫羊藿10克， 威靈仙25克、牛膝20g。 分別研粉， 後混合拌勻， 再取豬腰子（豬腎臟或羊腰子） 8--12個， 破開， 洗去血液，

再放入藥粉；攤勻後合緊， 共放人碗內， 加水少許， 用鍋裝置火上久蒸。 吃其豬腰子， 飲其湯， 每二日吃1劑， 每日二次， 早晚空腹， 可連用2-4周（孕婦忌用）。

四、肉桂白芷百合飲

組成：肉桂20克， 白芷20克， 百合50克， 白糖3匙。

用法：將肉桂、白芷、百合分別洗淨， 先將肉桂、白芷置鍋中， 加清水500毫升， 急火煮開5分鐘， 改文火煮30分鐘， 去渣取汁。 將汁加入百合， 再加清水500毫升， 加白糖， 急火煮開5分鐘， 文火煮30分鐘， 分次飲服。

功效：壯陽強筋， 補益肺陰。

主治：腰椎骨質增生， 屬虛者， 腰部疼痛， 周身無力， 稍用力即腰痛者。

附注：肉桂補腎陽， 白芷行氣止痛， 百合補肺陰。

五、龍眼丁香飲

組成：龍眼肉50克， 丁香10克， 白糖2匙。

用法：將龍眼肉、丁香洗淨， 置鍋中， 加清水500毫升， 急火煮開5分鐘， 改文火煮30分鐘，

去丁香， 分次飲服。

功效：壯陽益氣， 行氣止痛。

主治：腰椎骨質增生屬陽虛型， 腰部疼痛伴畏寒怕冷者。

附注；龍眼肉又名桂圓肉， 甘平質潤， 有很好的滋補作用， 能壯陽益氣。 現代研究表明， 其含葡萄糖、蔗糖及酒石酸、蛋白質等：丁香有行氣止痛之功。

六、杞子雀肉湯

組成：杞子20克， 麻雀5只， 薑、蔥、黃酒、精鹽。

用法：將杞子洗淨， 麻雀去皮毛、頭、爪及內臟， 置人鍋中， 加清水1 000毫升， 急火煮開去浮沫， 再加薑、蔥、酒、精鹽。 急火煮開5分鐘， 改文火煮30分鐘， 即可分次食用。

功效：補肝腎， 壯腰膝。

主治：腰椎骨質增生， 屬虛型， 腰部疼痛， 不能久坐、久行者。