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春季明目食物大盤點

湯粥篇

1、 枸杞桑葚粥 :

做法:枸杞5克、桑葚5克、山藥5克、紅棗5個、粳米100克。 粳米煮爛後, 加入其他原料, 小火熬煮半小時。

功效:養肝明目, 益腎健脾。

2、枸杞豬肝湯:

做法:用枸杞子50克、豬肝200克一起煲湯, 喝湯吃肝。

功效:適用於兩眼乾澀、經常熬夜伴有黑眼圈者。

3、枸杞桂圓糖水:

做法:枸杞子15克、桂圓肉10克、雞蛋2個、冰糖30克。 先將枸杞 子、桂圓一起加水煮, 雞蛋煮熟後去殼和冰糖一起加入, 煮至冰糖溶化即可食用。

功效:此湯具有補肝腎、益氣血的功效, 適用於身體虛弱和病後進補者。

花茶篇

1、枸杞菊花茶

做法:用枸杞子30顆、菊花5朵、紅茶包1個放入杯中,

加入沸水泡10分鐘即可飲用。

功效:具有養肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺 紋、固精氣等保健功效。 比較適合工作繁重、長期面對著電腦 工作的人。

2、清熱明目茶

做法:生地、麥冬、菊花、二花, 各3克。 沸水沖泡悶20分鐘飲用。

功效:清熱解毒, 養陰明目。

3、桂圓紅棗茶

做法:紅棗100克 桂圓50克。 將所有的材料放入保溫杯中, 沖入1000克沸水燜20分鐘。

功效:補氣血。

4、明目花茶

做法:金銀花、菊花、枸杞, 各3克。 沸水沖泡飲用。

功效:清熱解毒, 補益肝腎。

5、四子飲

做法:決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子, 各5克。 沸水沖泡飲用。

功效:滋補肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。

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