當胃裡的酸性液體反流到食管時，
患者就會感到上腹部有灼熱感，
也就是俗稱的“燒心”。
胃食管反流常在飯後1小時出現，
臥位、彎腰或者腹壓增高時可加重。
人體食道下端有一段連接食管和胃部的括約肌，
在正常情況下，
它就像布袋口的繩索一樣“束”緊胃部，
避免胃裡的食物、胃酸等內容物沿食道向上逆流。
而一旦這條“繩索”松了，
胃裡的東西就會往回流。
要想避免胃食管反流，
要做到少吃夜宵，
晚餐避免暴飲暴食；戒煙限酒，
少飲咖啡等刺激性飲料；飯後1小時不要馬上臥床或彎腰，
睡覺時可把床頭墊高。
人們平時吃飯大都採用坐位， 因為坐位最感輕鬆舒適， 但是對於胃動力不好的人或胃食管反流患者來說， 站立位才是最科學的用餐姿勢， 因為站立位吃飯不僅有利於吞咽和消化， 還可降低腹壓， 減輕燒心、反酸症狀。
需要注意的是， 健康人群也不要採取下蹲位吃飯， 因為吃飯時是胃最需要新鮮血液的時候， 下蹲位會使腿部和腹部受壓， 血液受阻， 回心血量減少， 進而影響胃的血液供應， 某些胃病就與下蹲式就餐姿勢有關。
