自己釀葡萄酒其實對於喜歡喝葡萄酒的來說也算是一種享受， 可以讓他們更深入的瞭解葡萄酒， 愛上它。 那麼你知道自釀葡萄酒的製作方法嗎?知道葡萄酒怎麼做好喝嗎?今天我們就為大家介紹一下葡萄酒的釀制方法， 大家過來看看吧。
葡萄酒的釀制方法其實有多種， 今天我們就為大家介紹其中的幾款， 感興趣的朋友趕快看過來。
自釀葡萄酒的製作方法
自製葡萄酒做法一
材料
葡萄， 冰糖。
做法
1、葡萄洗淨， 控幹。
2、把葡萄捏碎， 放入無油的罐子中， 放入冰糖， 蓋好。
3、兩天后用筷子把葡萄往下壓一下，
4、三周後， 去除葡萄雜質， 放入另一個乾淨的瓶子中。 密封好， 過一段時間後可以食用。
自釀葡萄酒做法二
材料
葡萄， 白酒， 鹽， 冰糖。
做法
1、葡萄洗淨， 用淡鹽水泡20-30分鐘。
2、撈出摘去枝葉， 控幹水分。
3、將葡萄捏破， 連皮一起放入乾淨的空容器中。
4、放入比例為一斤葡萄3兩的冰糖、白酒一小杯。
5、容器口用保鮮膜封好後， 用蓋子蓋好， 過1-2天放放氣。 放置20多天到一個月就好啦!
小訣竅
1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。
2、離瓶口約一寸左右， 選葡萄選紫紅色的葡萄比較好。
3、剛做出來的時候發紫， 放時間長啦顏色就變深啦!
自釀葡萄酒做法三
材料
葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布。
做法
將葡萄與白砂糖用3：1的比例放入罐子中， 用手捏碎， 最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時就好了。
小訣竅
罐子與食品一直都不要沾油， 否則就該壞了。 在發酵的20天內不要打開罐子看。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於自釀葡萄酒的製作方法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了葡萄酒的釀制方法， 知道了葡萄酒怎麼做好喝， 大家可以選擇其中的一種方法去釀制葡萄酒。
