冬季是個寒冷的季節， 尤其是女性， 對冷空氣的抱怨聲極高。 女性通常沒有男性耐寒， 出門必定圍圍巾、戴帽子， 把自己捂得嚴嚴實實的， 但即使這樣， 保暖效果也不是很好。 其實， 除了多穿保暖的衣服和日常的熱身運動外， 女性朋友們還應注意靠飲食來補充熱量。 今天小編就給大家推薦幾款暖身食譜， 讓你這個冬天不再冷。
一、茶樹菇燉紅燒肉
做法：豬五花肉， 茶樹菇（幹）， 油豆腐， 蔥薑蒜， 鹽， 糖， 雞精， 醬油， 花椒， 大料， 桂皮。
1、豬五花肉切塊， 焯水；將幹茶樹菇用清水沖一下， 然後用涼水泡一下， 泡茶樹菇的水我們留著。
2、起鍋倒油， 油還沒有燒熱的時候放糖， 炒糖色， 炒好後放入五花肉上色煸炒， 淋入醬油。
3、放入準備的五香料和蔥薑蒜炒出香味後倒入我們之前泡茶樹菇的水， （如果水不夠就在添些水）， 水開後加鹽， 小火燉煮一個小時， 一個小時後， 放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。
功效：補充維生素， 提高耐寒力
二、冬瓜汆丸子
做法：羊肉， 冬瓜， 粉絲， 香菜， 蛋清， 調味料。
1、羊肉放入攪拌機中攪成肉餡， 放入大碗中， 調入料酒， 鹽， 醬油， 五香粉， 攪拌均勻， 放入蔥薑末， 繼續攪拌， 放入一個雞蛋的蛋清和少許澱粉， 沿著同一個方向（順時針或逆時針）， 快速攪拌， 將肉餡打上勁兒。
2、冬瓜去皮去籽， 切成厚片。 香菜切成末。 蔥切末和段， 薑切片和末。
3、粉絲用熱水泡軟， 備用。
4、鍋中倒入清水， 放入薑片， 大火加熱， 水開後， 轉小火， 將手上塗一點油， 將肉餡放入手掌心， 握成拳， 讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出， 形成丸子， 然後放入水中， 待最後一個丸子擠完後， 用勺子撇去鍋中的浮沫。 轉大火。
5、倒入冬瓜片， 煮3分鐘後， 放入泡軟的粉絲， 煮開。
6、調入鹽， 白胡椒粉和香油， 攪拌幾下即可， 盛入碗中撒上香菜兒。
功效：補充熱量， 增加能量
三、蘿蔔洋蔥湯
做法：紅蘿蔔， 洋蔥。
1、把胡蘿蔔和洋蔥清洗切片泡一會兒， 用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後， 再加入胡蘿蔔繼續煸炒。
2、加入高湯煮沸， 再加少許調味鹽等。 每天午飯或者晚飯時喝200毫升， 長期堅持， 就會改善怕冷的情況。
功效：胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，
四、羊雜碎湯
做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克；蔥絲、姜末、薑片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克
1、將羊雜用澱粉加粗鹽抓細， 再用清水反復沖洗乾淨。
2、把羊雜放入鍋中， 加水適量， 再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、5克鹽， 煮至九成熟後撈出瀝水，
3、待羊雜攤涼後， 切成小塊。
4、鍋置火上， 放入羊肉高湯， 投入薑末、蒜末、料酒、剩餘5克鹽和羊雜。
5、水燒開後轉小火， 撇去浮沫， 加醋和味精調味， 熟後再撒入胡椒粉和香菜末伴勻即可。
功效：天氣逐漸變冷了， 秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊雜碎湯，
五、豆腐燒白菜
做法：新鮮的小白菜， 豆腐。
1、將小白菜洗淨、濾水後剁碎， 豆腐切碎， 備用。
2、 薑絲放入油鍋內爆出香味， 然後放入小白菜， 加適量鹽炒至變色後， 再加入豆腐， 翻炒均勻。
3、大概一分鐘後， 可以加入適量的水或豆漿， 開鍋後兩分鐘關火， 再淋上少許香油即成。
功效：豆腐裡含有豐富的維生素B2,能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失， 不但有助於保持能量， 還能幫您提高耐寒能力。
六、北菇燉山藥
做法：北菇、山藥、糖、醬油
1、將北菇泡軟， 去蒂後洗淨， 山藥削皮洗淨， 切成小段後切片備用。
2、熱鍋後加油炒北菇， 再加入泡香菇的水及醬油、糖， 燒開， 改小火煮10分鐘。
3、放入山藥同燒， 並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。
功效：北菇本身有很好的抗寒能力， 會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。 山藥含有優質的蛋白質和澱粉， 這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量， 從而為身體增加能量， 起到抗寒的作用。 特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
看過小編給大家推薦的暖身食譜， 你是不是還沒吃就已經感覺到絲絲暖意了呢？不管你穿的多厚， 從飲食上保暖， 你才能感覺到由內而外的溫暖。 趕快嘗試一下這幾款暖身食譜吧， 願你在寒冷的冬日感到一份溫暖。
