雞蛋是我們日常生活中在常見的食物不過的了， 我們常用雞蛋製作很多的美味佳餚， 但我們是否知道雞蛋裡面含有的營養價值， 熟雞蛋比生雞蛋更適合我們的身體， 所以我們要多選擇熟雞蛋， 那麼熟雞蛋煮熟之後， 我們可以放多久呢?是不是應該立刻就食用還是可以放幾天呢?
在養生上面， 熟雞蛋起到了不可代替的作用， 雞蛋不但可以令我們記憶力加強， 也能保護我們的肝臟和防止我們動脈的硬化， 而且對於癌症也有一定的預防作用， 在美容方面， 熟雞蛋可以延緩我們的衰老和美膚。
雞蛋味甘;性平。 歸肺;脾;胃經。 滋陰潤燥;養血發胎。 主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用， 其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量， 增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化， 獲得了出人意料驚人效果， 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂， 每天給患心血管病人吃4～6湯匙。 3個月後， 患者的血清膽固醇顯著下降， 獲得滿意效果。
4.預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一， 就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵， 鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。 人的顏面泛出紅潤之美， 離不開鐵元素。 如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血， 使人的臉色萎黃， 皮膚也失去了美的光澤。 由此可見， 雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
熟雞蛋的保存最多3天， 如果將熟雞蛋放冰箱裡4-5天沒有問題。 但是時間再長就很不新鮮了， 也許不會很臭， 但是味道絕對不新鮮， 相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
上文介紹了熟雞蛋的營養價值和熟雞蛋在養生上面的功效， 熟雞蛋在養生上面有六大功效， 在預防癌症和動脈硬化， 美容和保護肝臟以及提高智力方面， 熟雞蛋都功不可沒， 熟雞蛋的存放一般不要超過三天， 即使放冰箱也不要超過5天。
