對於黃米麵這種食物， 可能對於那些持家的朋友來說， 就可能知道它的存在。 但對於那些沒有持家的朋友來說， 可能對黃米麵一點都不瞭解。 為了説明他們更好的認識黃米麵的作用和營養價值， 文章為大家介紹黃米麵的營養知識， 希望大家能夠在生活養成良好的生活習慣， 保證我們身體健康。
黃米麵是北方一種比較常見的米線， 它含有的蛋白質比較高， 是很多北方家庭吸收蛋白質的來源。 現在就讓我們一起來看看這篇文章介紹的黃米麵的營養知識， 達到營養的及時供給。
營養知識
黍子去皮俗稱黃米，
黃米麵知識介紹： 黃米本是北方一種糧食， 照字典的解釋， 是去了殼的黍子的果實， 比小米稍大， 顏色淡黃， 煮熟後很黏;把黍子碾成黃米， 再把黃米磨成面， 即成黃米麵。
黃米麵營養分析： 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素， 具有益陰、利肺、利大腸之功效。
黃米麵適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜於體弱多病， 面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛， 夜不得眠， 久泄胃弱， 治療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用;
2. 身體燥熱者禁食。
黃米麵食療作用： 黃米味甘、性微寒;
具有益陰、利肺、利大腸之功效;
可治陽盛陰虛， 夜不得眠， 久泄胃弱， 治療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
通過文章的詳細介紹， 相信大家對黃米麵能生吃嗎這個觀點有一定的認識了吧。 黃米麵根據我們的生活常識， 我們都知道這種食物是不能進行生吃的， 因為這種食物生吃會影響到我們的身體健康， 所以大家應該要懂得一些必要的生活的常識。
