蘋果有很多種， 但是顏色上有一種蘋果是紅顏色的， 還有一種蘋果的顏色是青色的， 也是人們常說的青色蘋果， 這種青色蘋果吃了之後對人的身體保養效果好， 青蘋果比紅蘋果要酸一點， 但是青蘋果這種味道也是人們最愛的， 青蘋果必須要保鮮， 在保鮮的過程中青蘋果不會爛掉， 也更好吃， 那麼青蘋果該如何來保鮮呢?
蘋果貯藏保鮮基本方法
(1)貯藏特性：
蘋果屬典型呼吸躍變型果品， 采後具有明顯的後熟過程， 果實內的澱粉會逐漸轉化成糖， 酸度降低， 果實退綠轉黃， 硬度降低， 充分顯現出本品種特有的色澤、風味和香氣，
蘋果耐低溫貯藏， 冰點一般在?D2.2℃～?D3.4℃， 多數品種貯藏適溫在0℃～-1℃;不同品種的貯藏適溫不同， 同一品種， 不同產區對低溫的敏感性也不同， 如紅玉蘋果0℃貯溫適宜， 國光可在-2℃下貯藏， 紅元帥蘋果貯溫-1℃～-2℃。 氣調貯藏適溫應比普通冷藏高0.5℃～1℃。 蘋果貯藏要求 920%～95%的相對濕度。 多數冷庫需人工灑水、撒雪來加濕， 以減少貯藏期的自然損耗(幹耗)， 保持果實的鮮度。 蘋果適 new balance m1400 宜低氧、低二氧化碳氣調貯藏， 一般蘋果氣調貯藏適宜的氣體條件氧是2%～3%， 二氧化碳0%～5%， 但不同品種具體要求的氧和二氧化碳氣體指標有不同，
青蘋果平時就按照這樣的方式來保存， 保鮮， 讓自己每天都吃到新鮮美味的蘋果， 青蘋果比紅蘋果更容易壞掉， 所以說必須要保存好， 青蘋果的營養價值同樣好， 如果是紅蘋果的話， 那麼也可以按照這樣的方式來保鮮的， 如果很多的話， 最好是放在冰箱裡面保鮮。
