1白菜幫子最有營養
冬季是食用大白菜的最佳季節， 食用時， 白菜幫子的取捨問題， 常常被人們關注。 其實， 白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素， 遠遠高於白菜內葉和菜心。
2荸薺營養好處多
荸薺又名馬蹄， 性味甘、寒;具有清熱生津， 利濕化痰的功效;適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病症。 現代醫學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。 另外， 荸薺還有預防癌症、降低血壓的功效。
蒜味荸薺--在冬旱之時， 人們很容易感冒、發熱、咳嗽， 推薦一道清熱化痰的食療小方，
原料：新鮮荸薺150克， 大蒜3瓣， 鹽、白糖、醋、麻油適量。
做法：荸薺洗淨， 去皮， 切薄片， 泡在淡鹽水中， 10分鐘後撈出瀝幹， 放盤內， 撒上鹽醃15分鐘， 濾去鹽水;大蒜剝皮洗淨， 剁細末， 撒在荸薺片上;鍋置火上， 放白糖、醋， 待白糖溶化， 倒在荸薺片上， 迅速用碗蓋住， 10分鐘後加麻油拌勻即可食用。
功效：清熱化痰， 生津利水。 適用於發熱咳嗽， 口幹口渴， 痰多尿赤。
3山藥補腎作用強
山藥有補脾止瀉， 補腎功效， 配青魚肉增強了健脾益氣之力。 本菜味美鮮嫩， 對腎病有較好的保健作用。
山藥炒魚片--適合冬季益氣補腎的食療方。
原料：青魚肉(草魚)250克， 鮮山藥150克， 生粉、料酒、蔥、薑、鹽、油適量。
做法：青魚肉洗淨， 切片， 用生粉拌勻。 鮮山藥洗淨切片;起油鍋， 倒入蔥、薑末煸香，
功效：健脾益氣。 脾虛食少， 便溏泄瀉者宜食。
冬季3大疾病瘋狂蔓延 中醫教你如何讓健康不被侵犯
呼吸道疾病
冬天寒冷， 而且空氣乾燥， 尤其在降雪少的情況下， 病毒和細菌活躍。 在這種情況下， 尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激， 抵禦細菌的能力下降， 因此很容易感染呼吸道疾病。
對於老人來說， 感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節需要重點防範的疾病。
防病方法
冬天室內環境相對密閉， 空氣污濁， 如使用空調、有地毯的房間， 空氣品質較差， 因此一定要注意通風換氣。 建議在午間溫度相對高時開窗通風。
適量運動可以提高身體的抵抗力。 老年人最好在上午十時到下午兩時適當到戶外活動，
抽煙的老人建議戒煙， 因為在煙霧的刺激下也很容易發生呼吸道疾病。
腦血管病
老年人由於本身的衰老， 血管出現硬化， 彈性變差， 寒冷、勞累、情緒變化都可能使血管突然收縮， 導致供血不足， 大腦出現缺氧狀況， 發生腦出血或腦栓塞， 俗稱“中風”。 一般來說， 中風分缺血性中風和出血性中風， 也就是腦栓塞和腦出血。 缺血性中風的早期症狀有突發眩暈、突然間半側臉、身體麻木、無力等， 也有患者看東西重影， 頻繁打哈欠。 有的患者這些症狀會在24小時內消失， 醫生稱其為“小中風”。
出血性中風表現為突然的劇烈疼痛， 噁心、嘔吐等，
防病方法
老年人要保持心態平和， 但不要過於顧忌這類疾病， 有的老人怕自己患這類疾病， 反而吃不好、睡不好， 結果更容易發病。
如果要鍛煉最好聽從醫生的建議， 循序漸進， 而且不要從事太過劇烈的運動。 運動要適量， 而且要持之以恆。
心臟病
在冬天， 老年人對寒冷刺激的適應性相對較差， 因此也是心絞痛等心血管疾病的高發期。 天氣寒冷會使人的血管收縮， 血壓增高， 供血不足， 因此容易出現心率失常、心絞痛， 並最終導致心肌梗死等嚴重後果。 而心絞痛的最主要表現就是胸部的疼痛、憋悶等， 也有的患者表現為一側的牙痛、上肢疼痛， 還有的女性患者會表現為呼吸困難、胃部不舒服等，
防病方法
老人一定要注意溫度變化， 注意保暖。
由於冬天天氣寒冷， 老年人血管容易收縮， 血液黏稠度比較高， 因此一定要多喝水， 降低血液黏稠度。
情緒的波動也是心血管疾病的誘發因素， 因此老年人一定要保持心態平和， 避免情緒激動， 大喜大悲尤不可取。
結語：冬天吃什麼好這下大家應該知道了吧， 多吃一些白色的食物， 有助於冬季的保養與健康， 還有， 天氣寒冷， 一定要注意保暖工作!
