秋季是栗子大量上市的季節, 而隨之有各種以栗子為食材的食物應運而生, 街邊隨處可見的糖炒栗子, 飯店也會順應時節推出栗子羹, 超市更有必不可少的栗子糕等等。 對於很多家庭主婦煮栗子、板栗燒白菜等應季食譜也開始搬上了餐桌。 栗子不僅僅營養豐富, 而且美味十足, 可謂是一款老少皆宜的食物。 但是栗子可以多吃嗎?栗子吃多了上火嗎?
栗子相對於其它的乾果食物含有大量的澱粉, 而且含有豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素等, 同時其熱量也非常的高。 栗子不僅僅是一款美食食材,
而因為栗子含有豐富的不飽和脂肪酸以及豐富的維生素, 因此對於高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病都有不錯的治療功效, 所以栗子是一款不可多得的藥食兩用食物, 在秋季大量上市的時候, 怎麼可以錯過呢?
不過雖然說栗子美味, 並且營養功效非常的卓越, 但是並不意味著可以多多益善哦, 在吃的時候一次不要吃太多, 因為栗子吃太多的話, 不僅僅容易上火, 而且不好消化, 特別是對於老人和小孩這種消化功能比較差的人,
栗子美味又營養, 如果想要讓其發揮應有的作用, 那麼在食用方面有講究。
栗子生吃、熟吃均可。 不過如果生吃栗子不容易消化, 而如果是熟吃栗子容易滯氣。 栗子不能一次大量的吃, 吃多了上脾胃, 不好消化, 導致腸胃不舒服。 所以一天最好控制在6-7顆。 如果要把栗子當做零食, 特別是吃糖炒栗子、栗子糕等食物的話, 最好可以在兩餐之間, 並且一次攝入的量不要太多。 如果是作為主食食用的話, 在吃飯的時候食用了, 那麼餐後就不要吃了。 而且吃栗子的時候, 記得一定要細嚼慢嚥, 直到完成成為漿液在吞食下去, 如果可以長期吃, 控制攝入量是可以起到不錯的滋補效果的。