大豆裡含有大量的蛋白質和氨基酸， 常食用對身體的好處百利而無一害。 常食豆製品還可降低人體膽固醇， 更可以預防癌症的發病幾率。 那麼， 豆製品要怎樣吃才最有營養呢？豆腐怎麼搭配才對身體更有好處呢？
搭配1：豆腐+白蘿蔔
豆腐屬植物蛋白， 多食會引起消化不良。 蘿蔔， 特別是白蘿蔔的消化功能強， 若與豆腐拌食， 有利於豆腐的吸收， 人也就不會受消化不良的困擾。
搭配2：豆腐+海帶
豆腐營養豐富， 能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。 豆腐中還含有多種皂角甙，
搭配3：豆腐+肉、蛋
豆腐雖含有豐富的蛋白質， 但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。 如果單獨燒菜， 蛋白質的利用率則很低。 如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起， 可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
搭配4：豆腐+魚
豆腐中蛋氨酸含量較少， 而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少， 而豆腐中則含量較高。 這樣兩者合起來吃， 可以取長補短， 相輔相成， 從而提高營養價值。 由於豆腐含鈣量較多， 而魚中富含維生素D， 兩者合吃， 借助魚體內維生素D的作用，
豆製品雖然對身體健康有利無害，
但是痛風患者應儘量避免食用。
女性朋友更應該常常食用豆製品，
豆漿、豆腐不但營養成分極高，
更可預防乳腺癌等疾病。
