魚， 歷來以其獨有的肉質和鮮美的味道， 博得大多數人的喜歡， 竟有“無魚不成席”的說法。 人們喜歡吃魚的另一個理由就是看中了它的豐富的蛋白質。 魚肉質細嫩， 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。 而且魚肉脂肪含量低， 供熱能低， 有益氣養血， 柔筋利骨等功能。 秋天到了， 雖然魚類的營養價值很高， 但是有4種魚是不能吃的。
秋天哪4種魚不能吃
1、畸形的魚
其他如畸形的魚不要吃， 魚膽不要吃， 死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚， 體內含有生物毒素的魚等。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等， 除了加工時要徹底洗乾淨外， 烹調時要注意煮熟煮透。
4、鹹魚、熏魚、魚幹
因含亞硝胺類致癌物質， 不應該過多食用， 煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺， 少吃為佳。
秋天吃什麼魚好
1、草魚
味甘性溫， 具有平肝、祛風、活痹、截瘧的作用。 草魚肉厚而松， 古人認為草魚可治虛勞、風虛頭痛， 以蒸食最佳。
2、青魚
有化濕利水、補氣養胃、祛風解煩等作用， 可治療胃寒冷痛、腳氣、濕痹、頭痛等症。
3、鯉魚
味甘性溫， 具有益氣健脾、通脈下乳， 利尿俏腫等功效。 可治療浮腫、乳什不通、胎氣不長等症。
4、鯽魚
味甘性溫。 有利水梢腫、益氣健脾、清熱解毒等功效。 主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂等症。
5、帶魚
補五臟、祛風、殺蟲， 尤其適合脾胃虛弱、皮膚乾燥者。 可用作遷延性肝炎、漫性肝炎輔助療法， 常吃帶魚還可滋潤肌膚。
