美容養顏羹（水燉鍋製作）的做法

做菜最容易忽略的就是火候， 在做美容養顏羹（水燉鍋製作）這道菜的時候， 火候是很重要的， 注意火候， 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候， 不用去大酒店， 準備一道這樣的美味菜肴， 同樣會讓客人印象深刻。

1、桃膠和小皂角米需提前24小時泡發（所以我都是第一天早上就泡上）。

2、第一天晚飯後將醜耳和蓮子泡發， 睡覺前將發好的醜耳撕成小朵， 和蓮子同時入水燉鍋， 隔水燉6～8個小時（第二天早上起床時就好了）。

3、這是第二天已發好並清洗乾淨的桃膠（桃膠的泡發率是10倍）。

4、這是第二天已發好的小皂角米。

5、將紅棗、冰糖、發好的桃膠和小皂角米加入醜耳和蓮子中， 繼續燉兩小時即可享受美味了。

6、燉好的甜品， 很Q很彈哦， 滿滿的全是膠原。

7、再撒上幾粒枸杞， 大功告成了！

8、來一碗吧！

美容養顏羹（水燉鍋製作）這道菜的烹飪過程中， 要注意調料的把握， 下了醬油不要再下太多的鹽， 否則會影響口感。