兒童生長速度最快的季節是春季， 那麼， 春季寶寶的飲食要注意哪些問題呢？吃什麼才能長高呢？
春季孩子在飲食上要做到全面、適量、均衡， 保證熱量、蛋白質（特別是優質蛋白質）、維生素、礦物質的攝入， 此外新鮮的蔬菜瓜果也是必不可少的。 不少孩子躥個頭都是春天， 孩子生長加速， 身體對鈣營養的需求自然相應增加， 所以一到了春天， 家長都開始熬起了骨頭湯， 給孩子補鈣。 其實海產品中含的鈣元素遠比骨頭湯來得管用， 而牛奶也是含鈣量很高的食物之一。 只有讓孩子均衡攝取各項含鈣質的食物才能保證鈣質所需量。
家長烹飪的過程中， 要力求化繁為簡， 調味料要少放。 油、煎、炸的做法最好減少， 換作清蒸比較好， 1歲以內的孩子食物最好不加鹽， 1歲後的孩子適當可加入鹽。 日常做飯時， 米不要過度淘洗， 防止維生素流失；烹調蔬菜時， 時間不宜過長， 以減少水溶性維生素的流失。
除了在飲食行為上家長要嚴格把關之外， 另一個關鍵環節也不容忽視， 那就是——營養環境， 也叫做營養氣氛。 家長在烹製食物的過程中， 不斷變化創新：變換菜式， 變換食物的形狀及食物顏色的搭配， 從而提高孩子對吃的興趣。 在自己烹飪的同時， 使孩子也一同參與：比如， 帶著孩子去買菜， 讓孩子幫忙一起做菜， 既培養了孩子的動手、思考能力，
寶寶春季促長高營養食譜推薦：
1、三豆拌黃瓜
黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上， 煮熟， 與黃瓜一起涼拌， 清淡爽口。
2、排骨燉山藥
排骨選中排， 切小塊， 開水焯後入鍋燉， 放蔥、姜調味， 水開後換文火燉， 排骨七成熟時與山藥同燉， 再放鹽即可。
3、鯽魚豆腐湯
豆腐焯水， 去除豆腥味， 鯽魚兩面煎黃， 倒入開水， 湯沸約5～6分鐘後放入豆腐， 再燉5分鐘放鹽調味即可。
4、蝦皮紫菜豆腐湯
將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下， 用少許油爆香薑絲， 放水， 同時放蝦皮、紫菜、豆腐。 水開後小火燉一會兒， 勾少許芡， 放鹽調味即可。
