適合5歲寶寶的酸辣味食譜。
酸辣粉：麻辣鮮香酸且油而不膩
食物原料：
原料：紅薯粉100克， 榨菜15克， 油麥菜5片， 花生（炒10克）
調料：沙拉油15毫升， 食鹽6克， 蔥1根， 薑1小片， 蒜2瓣， 生抽1大勺， 香油1大勺， 陳醋2大勺， 辣椒油1－2小勺， 辣椒粉1小勺， 白糖3克， 水適量
製作方法：
1、酸辣粉的做法蔥、薑、蒜切末， 榨菜、花生切碎， 油麥菜洗淨擇成8公分左右的長段備用燒開一大鍋水， 加入3克鹽， 放入地瓜粉煮約5分鐘
2、煮地瓜粉（紅薯粉）的同時， 加熱炒鍋， 鍋熱後倒入食用油和香油， 3、4秒後放入蔥薑蒜末煸香， 再加入榨菜碎翻炒均勻
3、在炒鍋中倒入醬油、醋和辣椒面，
4、將煮好的地瓜粉和擇好的油麥菜放入燒開的湯汁中煮約30秒， 待地瓜粉吸收湯汁顏色變深
5、將地瓜粉、油麥菜與湯汁盛入碗中， 淋上有紅， 撒上蔥花、花生碎即可
營養經：
酸辣粉主料粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人。
酸辣白菜：便宜好吃又下飯
食物原料：
大白菜1／4棵（約400g）， 乾薑1大塊（約30g）， 幹紅辣椒8只 ， 花椒1小把（約30粒）， 香醋2湯匙， 生抽2茶匙， 白砂糖1湯匙（15g）， 雞精1茶匙（5g）， 鹽1茶匙（5g）， 油1湯匙（5ml）
製作方法：
1、乾薑刮皮切成絲， 大白菜外側的老葉剝去不用。
2、將香醋， 生抽， 鹽， 白砂糖， 雞精放入小碗充分混合攪拌成調味汁。 與白菜條在稍大的容器中拌勻， 包裹了調味汁的白菜條擺入盤中， 表面擺上薑絲。
3、大火加熱炒鍋， 放入涼油， 將幹紅辣椒和花椒入鍋， 改小火慢炸， 至辣椒變焦黃色。 花椒變黑色前離火。 直接將油淋在盤中擺好的白菜上， 既成。
營養經：
白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化（消化食品）的功能。 對預防腸癌有良好作用。 秋冬季節空氣特別乾燥， 寒風對人的皮膚傷害極大。 白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。
