適合2歲寶寶的排骨湯類食譜。
苤藍排骨湯:清香鮮爽, 滋補潤心
食物原料:
苤藍1個, 排骨250克, 蔥1根, 生薑1塊, 鹽、雞精各適量
製作方法:
1、苤藍洗淨、去外皮、切成塊, 蔥洗淨後切段, 生薑去皮切片;
2、排骨洗淨, 剁成塊;
3、鍋中加水燒沸, 放入排骨和生薑燉煮熬湯, 至排骨快熟時加入苤藍塊, 一起燜煮至熟後加入調料攪勻, 最後撒入蔥段即可。
營養經:
苤藍的維生素C含量極高, 一杯煮熟的苤藍含有“每日建議攝取量”的1。 5倍。 它還含水量大量的鉀, 而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%。
香醇濃厚排骨湯:補鈣最滋養
食物原料:
番茄1個, 玉米1根, 小排骨150g, 鹽3g
製作方法:
1、玉米切成5cm小段。 番茄切塊, 備用。 小排骨用沸水煮一下撈出, 用冷水將小排骨沖乾淨, 再放入開水中用小火煮20分鐘。
2、放入切成小段的玉米, 與排骨同煮20分鐘。
3、最後, 放入切好塊的番茄, 再慢慢加熱10分鐘至番茄變軟, 加入鹽調味後離火, 稍稍放涼後即可食用。
營養經:
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為幼兒和老人提供鈣質。