有些家長想讓孩子吃得快一點, 就在飯中加一些湯, 免得孩子因為太幹吃不下而耽誤時間, 其實這種做法是很不科學的。
1、用湯泡過的飯, 其容量會增加, 這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽, 每餐相應的攝入量就會減少。 常此下去, 孩子一直處在半饑餓狀態, 會影響到孩子的生長發育。
2、吃泡飯雖然便於吞咽, 但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。 唾液分泌過程可清除和沖洗附著於牙齒及口腔的食物殘渣, 唾液中還有些溶菌酶, 有一定的殺菌、抑菌作用, 這些對於預防齲齒和牙周疾病有重要作用。
3、吞食泡飯減少了咀嚼動作, 也會相應地減少咀嚼的反射作用, 引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。 而沒有經過細緻磨碎的食物大顆粒直接進入消化道, 需要消化器官分泌更多的消化液, 並獲得更多的能量來進行消化。 常此下去, 食欲就會逐漸減退。
4、不經咀嚼的飯會增加胃的負擔, 而過量的湯水又會將胃液沖淡, 從而影響食物的消化吸收, 時間長了還容易引發胃病。
所以, 為了孩子的健康成長, 千萬不要讓孩子養成吃湯泡飯的習慣,