胖寶寶該如何正確飲食 胖寶寶的7個飲食建議

肥胖兒童日益增加， 特別是3-6歲學齡前兒童肥胖， 已成為當今家庭和社會關注並擔擾的問題。 有關研究表明， 肥胖兒童的治療關鍵在於控制飲食。 因此， 常給肥胖兒童攝食健康食物， 將會大有裨益。

胖寶寶的7個飲食建議

盡可能自己做著吃

如今， 為節約時間， 人們更喜歡在外面就餐， 或直接購買半成品或成品食物。 此類食物一般熱量及脂肪含量較高， 在製作過程中造成大量的營養素流失， 從而易造成人體營養素不足或營養過剩。 所以， 我們提倡有規律的家庭飲食， 一天三餐中， 爭取能有兩餐在家解決，

從而既能讓孩子們更多地享受愉快的進餐氛圍， 也能改善其健康狀況。

吃飯要定時、定量

一天三餐或四餐的時間要相對固定， 進食量也要相對固定。 早餐一定要吃好、吃飽， 並攝入一定新鮮果蔬， 食入總熱量應為一天的30%。 同時適度減少晚餐的進食量， 如孩子睡前有饑餓感時， 可讓其喝一杯鮮牛奶， 這樣既不會加重腸胃的負擔， 又有助於孩子的睡眠。

替換零食種類

對於已習慣吃零食的孩子， 可將其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜餞等高糖、高熱量的點心、零食更換成純牛奶、優酪乳、水果等低脂高纖維類食品， 同時減少其飲料的攝入量。 口渴時儘量選擇白開水， 因為白開水才是人體最健康、最經濟的水分來源。

烹調口味儘量清淡

食物烹製時， 儘量少加入刺激性調味品， 食物宜採用蒸、煮或涼拌的方式烹調， 讓寶寶減少食用油的攝入。

放慢進食速度

細嚼慢嚥有助於孩子細細品味食物， 並提高對饑餓的忍耐性和食欲敏感性， 找到吃飯的自然停止點， 避免飲食過量。 還可以用遊戲的方式， 如我們比一比誰咀嚼的時間更長， 來培養寶寶細嚼慢嚥的習慣。

減少脂肪類食物攝入量

有些媽媽認為小寶寶減肥要先從主食減起， 這種觀念是錯誤的。 因為主食中含有的碳水化合物會轉化成糖分， 可以供給大腦發育的需要。 每餐的主食只要不超標就可以。 最好從減少脂肪類食物的攝入量入手。 有些媽媽認為， 讓寶寶少吃肥肉就可以了， 當寶寶吃瘦肉的時候會絲毫不加以控制。

實際上， 100克瘦豬肉含蛋白質16.7克， 而含脂肪卻達28.8克。 所以， 瘦豬肉其實並不是一種高蛋白、低脂肪的食物。 瘦豬肉吃得太多， 動物性脂肪的攝入量也會大大增加。

每餐必有湯或粥

先吃些蔬菜， 再喝湯， 最後吃主食。 要讓孩子養成每餐必有粥或湯的習慣。 飯前喝湯不僅促進消化吸收， 還可以有一種鋪墊的作用。

小兒肥胖的飲食注意

1、對於肥胖兒童的飲食， 應在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下， 適當增加含纖維素的食品。

2、可多食用新鮮的蔬菜和水果， 以保證攝入足夠的維生素。

3、適當控制高熱量的食品， 儘量做到少吃甜食及油脂食品。

4、限制精細加工的碳水化合物， 如精白麵粉巧克力、奶油製品等。

對小兒進行飲食治療， 先要掌握病兒的食物營養特點， 以便於對各個年齡階段和各個病程階段的患兒制定節食食譜， 但總的原則應限制能量攝入， 同時要保證生長發育需要， 使他們食物多樣化， 維生素充足， 不給刺激性調味品， 食物宜採用蒸、煮或涼拌的方式烹調， 應減少容易消化吸收的碳水化合物（如蔗糖）的攝入， 不吃糖果、甜糕點、餅乾等甜食， 儘量少食麵包和土豆， 少吃脂肪性食品， 特別是肥肉， 可適量增加蛋白質飲食， 如豆製品、瘦肉等。

5、然而， 並不是一提減肥就一點糖及含糖食品都不能吃， 重要的是小兒肥胖是處於發育期的肥胖， 要避免極端地限制熱量， 學齡兒童每年能增高5～6cm， 只要體重維持在現狀的情況下，

一年後其肥胖程度將得到改善。 極端的飲食限制會給兒童造成心理上的壓抑， 有時也會引起對治療的抵觸。 總之， 只要合理調整肥胖兒童的飲食， 就能取得又減肥又不影響兒童生長發育的良好效果。

小兒肥胖的食療

【五仁麵茶】

可調和腸胃， 通便潤腸， 可降血脂、減肥。 發胖兒童多食有利輕身， 此茶有利幼兒、學齡前兒童食用。

原料：

玉米麵250克， 白芝麻20克， 黑芝麻20克， 瓜子仁50克， 桃仁20克， 花生仁20克， 芝麻醬100克， 香油、鹽各少許。

製作：

1、鍋注入清水適量， 燒沸， 玉米麵先用水稀釋後倒入鍋內沸水中， 一邊倒一邊用勺子攪動， 燒開後用小火煮一會兒。

2、芝麻炒熟， 擀成碎面；桃仁先去皮， 再炒熟擀碎；花生仁炒熟擀碎；瓜子仁炒熟， 摻入少許鹽拌勻。

3、芝麻醬用香油調稀，以能浮在粥面為准。玉米粥盛入碗內，澆上麻醬，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。

【豌豆黃】

豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。

原料：

老豌豆500克，瓊脂1克，糖200克，水200克

製作：

1、豌豆洗淨，用涼水浸泡10小時，入高壓鍋煮30分鐘然後過羅加糖熬開。

2、瓊脂洗淨用小鍋加熱煮化，過羅倒入豌豆泥中，拌勻，涼後放入冰箱即成。

海蜇、黃瓜脂肪少，有利減肥。學齡前兒童可多吃此菜，以防發胖。

原料：

海蜇500克，黃瓜250克，糖、米醋、香油、精鹽、蔥末、蒜片各適量。

製作：

1、將海蜇皮用涼水泡24小時，洗去泥沙，用刀切成小長條，再用刀順長劃四下，要均勻。

2、開水晾至80度時，放入海蜇燙一下，迅速撈出，在冷水中浸泡1小時成手指狀。

3、鮮嫩黃瓜用刀一破兩半，用刀連切四片薄片，注意前面不要切斷，然後第五刀切斷。如此動作將黃瓜切完，撒精鹽醃10分鐘，控去鹽水。此時黃瓜成扇形狀，將海蜇從中撈出，與黃瓜一齊用香油、鹽、糖、醋、蔥末、蒜片拌勻即成。

3、芝麻醬用香油調稀，以能浮在粥面為准。玉米粥盛入碗內，澆上麻醬，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。

【豌豆黃】

豌豆利小便、止渴，和中下氣，解瘡毒，消炎，去除暑熱，有降血壓、除脂肪、減肥之功效。

原料：

老豌豆500克，瓊脂1克，糖200克，水200克

製作：

1、豌豆洗淨，用涼水浸泡10小時，入高壓鍋煮30分鐘然後過羅加糖熬開。

2、瓊脂洗淨用小鍋加熱煮化，過羅倒入豌豆泥中，拌勻，涼後放入冰箱即成。

海蜇、黃瓜脂肪少，有利減肥。學齡前兒童可多吃此菜，以防發胖。

原料：

海蜇500克，黃瓜250克，糖、米醋、香油、精鹽、蔥末、蒜片各適量。

製作：

1、將海蜇皮用涼水泡24小時，洗去泥沙，用刀切成小長條，再用刀順長劃四下，要均勻。

2、開水晾至80度時，放入海蜇燙一下，迅速撈出，在冷水中浸泡1小時成手指狀。

3、鮮嫩黃瓜用刀一破兩半，用刀連切四片薄片，注意前面不要切斷，然後第五刀切斷。如此動作將黃瓜切完，撒精鹽醃10分鐘，控去鹽水。此時黃瓜成扇形狀，將海蜇從中撈出，與黃瓜一齊用香油、鹽、糖、醋、蔥末、蒜片拌勻即成。