牛奶是調經潤腸的上好佳品， 別外牛乳， 每日適用量200-300克， 最佳的食用方法除了直接飲用之外， 還可以用來煮湯。
保健功效
牛奶不僅是很好的蛋白質和礦物質的來源， 還具有降血壓、降膽固醇、抗感染的作用， 牛奶中的鈣最容易被吸收， 孕婦應多喝牛奶， 絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質的流失。
牛奶的調經說法
牛奶中富含多種維生素， 可以促進皮膚的新陳代謝， 並滋養皮膚， 防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙有光澤。 牛奶有補虛損、生津潤腸的功效， 有利於女性清熱潤膚、滋陰養顏， 可調理女性貧血、緩解痛經、月經紊亂等症。
食用注意
1、袋裝牛奶不要加熱飲用， 高溫加熱會破壞牛奶中的營養成分， 牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。
2、新鮮優質牛奶應有鮮美的乳香味， 無雜質， 質地均勻。
3、胃切除、膽囊炎及胰腺炎、缺鐵性貧血患者忌食。
營養搭配
牛奶+雞蛋：增強免疫力。
牛奶+草莓：養心安神。
牛奶+蜂蜜：緩解痛經。
牛奶+木瓜：美白護膚、通便。
推薦食譜：牛奶桂圓燕麥西米粥
材料：燕麥50克， 西米60克， 桂圓肉25克， 牛奶200毫升。
調料：白糖適量。
做法：1、鍋中注水燒開， 放入燕麥、西米、桂圓肉攪拌均勻， 用小火煮30分鐘至食材熟透， 倒入牛奶， 攪拌勻， 煮至沸。
2、加入白糖攪拌勻， 煮至溶化。
3、盛出煮好的粥， 裝入碗中即可。
營養功效：本品滋陰潤燥、健脾補虛，
鵪鶉蛋牛奶
材料：熟鵪鶉蛋100克， 牛奶80毫升。
調料：白糖適量。
做法：1、熟鵪鶉蛋對半切開， 備用。
2、鍋中注水燒開， 倒入牛奶、鵪鶉蛋， 燒開後用小火煮約1分鐘， 加入白糖攪勻， 煮至溶化。
3、關火後盛出煮好的湯料， 裝入碗中， 待稍微放涼後即可食用。
