荸薺菜花蝦羹
營養:這道蝦羹含有豐富的蛋白質, 脂肪, 維生素和多種微量元素, 有利於胎寶寶發育。
用料:蝦仁, 菜花各100克, 荸薺100克, 草菇50克, 胡蘿蔔50克, 雞蛋1個, 薑1片, 高湯2碗, 水澱粉2大匙, 鹽半小匙, 香油, 胡椒粉各適量。
做法:1、蝦仁洗淨, 加適量鹽和香油醃10分鐘, 入開水中氽燙熟, 撈出瀝幹。
2、草菇洗淨, 入開水中氽燙透, 撈出瀝幹, 菜花洗淨掰成小朵, 入開水中氽燙一分鐘左右, 撈出過涼水, 瀝幹, 荸薺, 胡蘿蔔分別去皮洗淨, 切薄片, 雞蛋打入碗中, 取出蛋黃, 將蛋清打散備用。
3、鍋內放油燒熱, 放薑片爆香, 加高湯, 草菇, 荸薺,
清蒸茄子
營養:這道菜清淡可口, 並能為准媽媽補充蛋白質, 維生素以及多種礦物質。
用料:茄子500克, 蒜蓉, 醬油, 香油各適量。
做法:1、將茄子洗淨, 切去兩頭, 隔水蒸熟, 撕成粗條。
2、醬油, 香油, 蒜蓉在碗中拌勻, 澆在茄子上即可食用。
山藥紅棗燉排骨
營養:排骨湯是很經典的一類湯, 它能為人體提供充足的鈣, 蛋白質, 礦物質, 這道湯中加了孕期適宜的山藥, 紅棗, 令蛋白質的營養更出色, 還具備了補鐵效果, 易於消化, 能促進食欲。
用料:山藥250克, 紅棗6顆, 排骨250克, 生薑2片, 鹽適量。
做法:1、山藥去皮, 切小塊, 排骨洗淨, 氽燙, 去血水備用。
2、鍋中加清水煮開後, 加入排骨, 山藥煮數分鐘。