秋季吃什麼潤燥益血 多吃蓮藕與南瓜

秋季吃什麼潤燥益血

1、蓮藕

蓮藕性質寒涼， 具清熱涼血的作用， 對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效， 再者， 它又具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化， 也特別適合幼童食用。 蓮藕的食用價值高， 一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外， 屬於中藥材的蓮藕蓬也能燉湯， 同樣具涼血的效果。

2、南瓜

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富， 為農村人經常食用的瓜菜， 並日益受到城市人的重視。 南瓜不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。 據《滇南本草》載：南瓜性溫，

味甘無毒， 入脾、胃二經， 能潤肺益氣， 化痰排膿， 驅蟲解毒， 治咳止喘， 療肺癰便秘， 並有利尿、美容等作用。

3、山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽， 還有“食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病， 有延年益壽的功效。

4、銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美稱， 是名貴的營養滋補佳品， 味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸的作用， 還可以滋陰潤肺。

5、蜂蜜

蜂蜜有潤腸、潤肺功效， 中藥裡的枇杷膏、藥丸等也幾乎採用蜂蜜製劑。 由於肺與大腸相表裡， 許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題， 而蜂蜜既可滋潤呼吸道，

又能幫助排便， 被視為是秋天最佳的養生食材。 因蜂蜜過甜， 甜可生痰， 因此， 對於痰多的患者不宜多食， 且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

6、杏仁

秋天易於被秋燥耗傷津液， 引發口乾舌燥， 咽喉疼痛。 杏仁有三大功效：潤肺， 清積食， 散滯。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。 杏仁分甜杏仁與苦杏仁， 其中， 甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

秋季潤燥喝什麼湯

1、鮮鮑石斛湯

配方：鮮鮑2個（帶殼）、石斛5克、紅棗6枚（去核）、豬腱肉適量（剁碎）。

制法：鮮鮑刷殼洗淨， 同餘料放瓦盅內隔水燉約2小時。

2、冬荷煲老鴨

配方：冬瓜1200克， 瘦光鴨1只（重約1500克）， 鮮蓮葉1/4片， 芡實80克， 干貝40克，

陳皮1/4個， 清水和鹽各適量。

制法：陳皮泡軟刮瓤、冬瓜洗淨刮瓤去核仁（可連皮）切中等方塊或厚片狀、鮮蓮葉、干貝洗淨清水浸泡備用；瘦光鴨洗淨斬小塊與芡實、清水適量同入砂鍋先煮滾20分鐘， 調小火撈去浮油， 放入冬瓜、蓮葉、干貝、陳皮等文火同煲30~40分鐘， 適量食鹽調味即可。

3、遼參西洋參湯

配方：遼參1條， 枸杞子20克， 西洋參5克， 紅棗3枚（去核）， 瘦肉1兩（剁碎）， 清水適量。

制法：上料放瓦盅內隔水燉2小時。

4、雙蓮百合枇杷湯

配方：鮮蓮藕500克、蓮子30克、百合30克、枇杷葉20克、排骨適量， 食鹽少許。

制法：蓮藕去皮洗淨切成塊狀， 排骨斬件， 與余料、清水適量同入湯鍋煮沸後撈去浮沫， 轉文火煲1小時左右， 加入食鹽調味即可。 食用時撈去枇杷葉。

秋季吃什麼潤燥益血呢？相信閱讀完本文的你已經有了新的瞭解，

此外， 秋季也非常適合吃白色的食物， 如蘿蔔、銀耳等物也對秋季養生有幫助。 》》推薦閱讀：孕婦秋季潤燥吃什麼好