秋季養生多吃四類食物

多食黃綠色蔬果

夏天人們所吃的蔬菜水果以瓜、豆為主， 瓜豆類蔬果中的胡蘿蔔素含量較低。 所以秋季應重點應多選食橙黃色蔬果和綠葉菜。 人體內的維生素A儲備容易減少， 如不及時補充， 到了冬春季節就容易出現眼睛乾澀及呼吸道感染。 因此眼下要多吃南瓜、胡蘿蔔、番茄等橙黃色蔬菜。 另外， 由於瓜豆類食物的維生素C含量也較低， 換季時容易感冒， 所以多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要。

多食發酵類食品

夏天人們喜食寒涼食物， 造成胃腸消化功能下降。 因此， 秋季應適當多吃些營養豐富又幫助消化的食品。

其中發酵類食品就是不錯的選擇， 它含有大量B族維生素、微量元素和各種活性物質。 主食可以選食發麵餅、饅頭等發酵面製品;副食可以多吃一些豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、豆汁， 奶類發酵製成的優酪乳等， 這樣不僅能開胃、增進食欲;而且還能起到秋補助消化的作用。

多食紅白薯類食品

由於薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質， 是補中氣、益健康的佳品。 尤其對於預防肥胖、追求健美的人來說， 以薯類作為精白米麵的替換品， 平時應該經常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食， 不僅可以有效地控制體重的增加， 還能保持各類營養的補充。

多食“香”字蔬果

隨著秋季天氣涼爽之後， 多食一些“香”字打頭的果蔬，

可以消除疲勞、恢復體力。 香蕉：富含維持人體肌肉、神經正常活動所必須的鉀離子， 可以緩解機體疲勞感;香菇：含有香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質， 具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒等作用， 可有效消除疲勞;香菜：富含芳樟醇、二輕芫荽香豆精、香柑內脂等。 與海帶、蘿蔔同食， 可中和肌肉活動時產生的乳酸， 緩解疲勞。