預防食道癌在日常開始

通過人們對食道癌的長期觀察， 發現該疾病的發生與離不開生活規律和飲食習慣， 如果患者在飲食或是生活中出現不良的因素， 就能夠很容易誘發食道癌。 那麼， 在日常生活中， 我們做哪些事情能夠做到食道癌的預防？

一、少吃熱食

根據人體學來說， 口腔、食道和胃黏膜只能耐受五十度左右的溫度， 而有的熱食溫度可高達七八十度， 如果立即就吃下去， 容易燙傷口腔、食道以及胃黏膜， 從而造成損傷， 誘發該疾病。

二、拒絕致癌食物

已經有實驗證明， 亞硝胺與食管癌的關係密切， 黴菌能增強亞硝胺的致癌作用。

三、營養要合理

醫學調查證實， 營養不良與食管癌有關係。 在一般情況下， 蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生， 容易惡變；脂肪缺乏時， 有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收， 影響健康和降低免疫功能。 因此， 在日常飲食中， 一定要都吃一些含有維生素高的食物， 如新鮮的水果和蔬菜等食物。

通過上面的介紹， 做好食道癌的預防工作一定要在飲食方面重點進行， 多吃一些高蛋白、高熱量、高維生素的食物， 避免吃醃制食品或是黴變食物。