[組成] 鯊魚肉100克， 粳米100克。
[制法] 將鯊魚肉放入清水中浸泡片刻， 洗淨， 切片後剁成肉糜;粳米淘淨後入鍋， 加水適量， 先以大火煮沸， 加鯊魚糜， 溫和均勻， 加料酒、蔥花、薑末、小茴香， 改用小火煨煮1小時.待鯊魚魚肉糜熟爛， 濃郁出香， 加精鹽、味精， 淋入芝麻油， 拌勻即成。
[吃法] 早晚2次分服。
[功效] 補益脾胃， 止瀉消腫， 解毒抗癌。
[主治] 適合各類癌症患者作防癌抗癌粥療， 對消化道癌症病人出現脾虛濕盛所致食欲減退， 腹泄便溏， 神疲乏力者尤為適宜， 堅持服食， 有輔助治療功效。
