提及農藥殘留, 很多人首先想到蔬菜水果。 然而, 很多日用品也有農藥成分。
5種可能含農藥的日用品
1.抗菌洗手液。 抗菌洗手液中含有三氯生, 但它在殺死有害菌的同時也會殺死具有保護作用的好細菌。 三氯生還會被人體吸收, 導致內分泌紊亂和抗生素耐藥性增強。 除了抗菌洗手液, 有些牙膏、除臭劑等也含三氯生。 建議購買時注意成分, 普通家庭洗手使用一般的香皂或洗手液就足夠了。
2.塑膠砧板、保鮮盒。 塑膠製品通常都經過三氯生處理。 美國疾控中心研究發現, 由於太多日用品為塑膠製品,
3.清潔用品。 環境和公共健康諮詢專家安·布萊克博士表示, 宣稱可消毒殺菌、去污垢的家庭清潔用品, 往往都含農藥成分, 這些化學物質會增加哮喘發病危險。 其實, 將肥皂、水和過氧化氫混合, 清潔效果也非常好。
4.運動服。 三藩市資深研究員麗蓓嘉·薩頓博士表示, 運動服、運動鞋和運動襪等運動裝備往往含有抗菌劑納米銀, 並且通常不會標注出來。 納米銀會隨著清洗流入環境, 造成污染。 建議在選擇運動裝備時, 儘量避免選購帶有“防異味”或“抗菌”字樣的產品。
5.洗碗布。 如果洗碗布標籤上出現“經過特殊處理, 具有抗菌功效”等字樣, 那麼其中可能會含有農藥殺蟲劑。
食物中農藥殘留對人體的危害:
農藥可對人體神經系統、血液系統、呼吸系統以及肝臟、腎臟等器官系統產生直接損害, 而且農藥在體內蓄積不易排出, 當達到一定量時可導致急性或慢性中毒危害人體健康甚至威脅生命安全。 例如早期使用的有機磷農藥對人或哺乳動物有較大的毒性, 大量接觸或攝入可致急性中毒甚至死亡。 而且, 一些農藥還可通過胎盤進入胎兒體內並具有一定致畸性。 此外, 農藥也是人體致癌、致突變等的根源之一。
降低食物中農藥殘留的具體措施:
(一)洗滌:這是降低農藥殘留最為常用的方法,
(二)去皮:農藥殘留多分佈在食物表面, 因此, 去皮可以有效降低農藥殘留, 如蘋果、柑橘、梨、葡萄以及馬鈴薯、冬瓜、胡蘿蔔、黃瓜等蔬果類。 儘管從營養的角度有所損失, 但是從安全角度看有時也是值得的, 尤其洗滌後仍不能確保其安全時可剝皮再食用。
(三)放置:農藥多具有揮發性, 因此, 新採摘或購買回來的食物原料, 在加工製作之前最好放置一段時間, 以利於揮發掉部分農藥。 尤其韭菜等葉菜中農藥殘留相對較高,
(四)購買安全性較高的標識產品:目前有機食品逐漸走進人們的餐桌, 由於生產中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質, 且不採用轉基因技術已成為“安全、營養、健康”的典型代表。 此外、綠色及無公害食品在農藥選用、殘留等方面都有較為嚴格的規定, 建議購買時優先考慮。
此外, 建議各位媽媽多擠出點時間, 走進廚房親手烹調製作寶寶及全家人的主食和菜肴, 儘量減少外出購買現成食物, 這樣在原料選擇、清洗、烹飪等方面都可以更為放心又節約了成本, 而且還能與全家人一起感受家的溫暖氣氛。