現在有許多人失去了自己做飯的興趣， 除了工作過於繁忙外， 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜， 其實， 野筧菜雞蛋餅的做法很簡單， 所需要的步驟不多， 只要不是太笨， 都可以很快學會的。
1、準備以下食材， 野筧菜要放開水裡焯水， 然後淘洗乾淨， 緊去多餘的水份待用， 把彩椒和香蔥洗乾淨待用
2、倆種顏色的彩椒和香蔥都用刀切成丁， 雞蛋2個打入碗裡， 加入鹽， 麻辣鮮， 五香粉， 雞精
3、把緊過水的野菜切碎放入， 調拌均勻
4、適量加入涼白開水， 調拌均勻
5、接著放入麵粉
6、把麵粉和成這樣就可以了
7、不粘鍋裡燒熱倒油
8、油燒熱後， 將面放進去攤平
9、中間放入一些食用油， 油煎出來後會更加香脆
10、適量的增減火候
11、翻過來， 兩面都煎至金黃
12、煎成這樣倆面金黃， 即可出鍋了
13、裝盤、有模具的可以在出鍋的餅子上， 按壓出你喜歡的花型！我按壓出來的有、心形2個、6角形的2個、聖誕樹的2個。 然後用刀切成三角形， 隨意組合吧！
14、這個是那種比較酥脆的， 我喜歡的口味， 6顆心噢
15、配上小米南瓜粥當早餐， 實在是好吃的不要不要的
越來越多人意識到了健康的重要性， 野筧菜雞蛋餅的做法簡單， 而且也對健康很有好處。
