截癱患者深受疾病的折磨， 對截癱患者的飲食進行合理的調控， 好的飲食可以對截癱患者的治療效果起到一定的促進作用， 反之， 則會影響患者的康復， 加深患者的痛苦。 那麼， 截癱患者的飲食怎麼吃比較合理呢？專家對此做出以下詳細介紹， 希望對大家有所幫助。
截癱患者的飲食原則
1、給予營養豐富和易消化的食品， 必須滿足蛋白質、無機鹽和總熱量等的供給。 只有營養得到了滿足， 才有更大地力量進行康復鍛煉。
2、注意膳食纖維， 增加胃腸蠕動， 食物不可過於精細， 以免發生便秘， 截癱病人由於肛門括約肌不協調，
3。 、多飲水並常吃半流質食物， 癱瘓病人常有怕尿多而儘量少飲水的心理， 這對病人是不利的， 癱瘓病人應有充足的水分供應， 病人清晨飲1-2杯淡鹽水可預防便秘， 保證每天飲水量在2000毫升以上， 可以達到自行沖洗尿路的作用， 達到預防尿路感染的目的。
4、鼓勵病人少食多餐。 細嚼慢嚥， 以利於食物的消化吸收。
5、忌濃茶、酒類、咖啡和辛辣刺激性食物。
根據以上原則對截癱患者進行好的飲食調理， 可以增強患者的抵抗力， 對患者的康復起到一定的促進作用。 截癱患者完全還是要依靠科學的治療方法，
1、多用果汁、新鮮水果及果醬等食物， 這些食物含有糖及有機酸， 皆有助於腸蠕動。 此外， 蜂蜜、生拌黃瓜、苤藍、蘿幹、白薯等食物亦能產氣， 刺激腸管蠕動。 如無禁忌， 應攝入足夠的液體， 每天至少2000ml， 以免糞便乾燥。
2、向病人及家屬解釋加強營養的重要意義， 並做好病人的心理護理， 使病人有信心配合醫護人員， 改善營養狀況， 增強免疫力， 促進損傷的癒合， 增強病人戰勝疾病的信心和繼續堅強地活下去的決心。
3、進食時， 安排病人儘量保持舒適的坐位， 避免各種不良刺激。
4、食物品種多樣， 色、香、味俱全， 以刺激病人的食欲。
5、給予高蛋白膳食， 蛋白質每日1.5～2g/kg體重， 豆類及動物蛋白應占膳食蛋白的50% ， 魚及畜肉含蛋白質約為15～20%， 雞蛋為11～14%， 黃豆含蛋白質高達40%左右， 穀類為植物蛋白， 一般含蛋白7～10%。
6、碳水化合物適量， 過多的碳水化合物導致過多的熱量， 增加體內脂肪。
7、飲食中應多用植物油， 如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。 以利於潤滑腸道， 緩解便秘。
8、選用富含植物纖維的食物， 如粗糧、蔬菜、水果、豆類及其它粗糙食物， 以促進排便。 而且膳食纖維能縮短食物通過腸道時間， 減少膽固醇在腸道內的吸收， 對降低膽固醇有益。
9、食用富含維生素B1的食物， 如粗糧、麥麩、豆類、瘦肉、動物內臟、新鮮蔬菜等。
